नीली की गीली बीबीक्यू पसलियाँ
ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? नीली की वेट बीबीक्यू रिब्स आज़माने के लिए एक उत्कृष्ट रेसिपी हो सकती है। यह नुस्खा 4 परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 44 ग्राम प्रोटीन , 61 ग्राम वसा और कुल 1435 कैलोरी होती है। $4.77 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 50% पूरा करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नींबू का रस, प्याज पाउडर, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 घंटे और 25 मिनट का समय लगता है। 11 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएंगे। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 83% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन जबरदस्त है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नीलीज़ वेट बीबीक्यू रिब्स , नीलीज़ वेट बीबीक्यू रिब्स , और नीलीज़ वेट बीबीक्यू रिब्स ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
सॉस की सभी सामग्रियों को एक स्टॉकपॉट या बड़े डच ओवन में मिलाएं। चिपकने से रोकने के लिए बार-बार हिलाते हुए तेज़ आंच पर उबाल लें। तापमान को कम करके कम से कम 30 मिनट तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं। इस बीच, अतिरिक्त पसलियों को ट्रिम करें, ऊपरी छाती की हड्डी और किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें; इससे सेंट लुइस शैली की पसली बनेगी। पसलियों को धोएं और नीली सीज़निंग से सीज़न करें, और फिर ढककर 4 से 12 घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
जलने से बचाने के लिए बारबेक्यू पिट में अप्रत्यक्ष रूप से खाना पकाने की सलाह दी जाती है। पहले 3 घंटों के लिए 250 डिग्री फ़ारेनहाइट (पसलियों का मुड़ा हुआ हिस्सा ऊपर की ओर) पर पकाएं, और फिर अंतिम 3 घंटों के लिए तापमान को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं। सॉस को जलने से बचाने के लिए खाना पकाने के आखिरी 30 मिनट के दौरान ही पसलियों को चिपकाएँ।
एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, शिराज, Zinfandel
बारबेक्यू रिब्स के लिए पिनोट नॉयर, शिराज और ज़िनफंडेल बेहतरीन विकल्प हैं। मीठे और मसालेदार सॉस के साथ सूअर की पसलियाँ और अन्य बारबेक्यू किए गए सूअर का मांस इन लाल वाइन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़। इसमें 5 में से 4.3 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 45 डॉलर है।
![टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़]()
टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़
यह शैम्पेन पूरी तरह से पके हुए अंगूरों की कई फ़सलों से लगभग 30 चार्डोनेय और पिनोट नॉयर अंगूर के बागों का मिश्रण है, जो कुल का क्रमशः 40% और 60% है।