नीली का नींबू पास्ता सलाद
नीली लेमन पास्ता सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होती है। $2.73 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 6 लोगों को परोसता है। एक सर्विंग में 504 कैलोरी , 19 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है । 338 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएंगे। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के लिए लहसुन की कली, काली मिर्च, नींबू का रस और कॉर्कस्क्रू पास्ता की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 98% का अद्भुत चम्मच स्कोर अर्जित करती है। नीली का लेमन पास्ता सलाद , नीली का बीबीक्यू पास्ता सलाद , और नीली का अल्फ्रेडो पास्ता इस रेसिपी से काफी मिलता-जुलता है।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को तेज आंच पर उबाल लें।
पास्ता डालें और अल डेंटे तक पकाएं।
उबलते नमकीन पानी के एक अन्य बड़े बर्तन में, शतावरी डालें और चमकीले हरे और थोड़ा नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक ब्लांच करें।
एक स्लेटेड चम्मच या मकड़ी से निकालें और बर्फीले ठंडे पानी में डुबाएँ।
पानी से निकालकर अच्छी तरह सुखा लें.
शतावरी के सिरों को ट्रिम करें और पूर्वाग्रह पर काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
एक छोटे कटोरे में सरसों, लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल एक साथ मिला लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
एक बड़े सर्विंग बाउल में आरक्षित शतावरी और पास्ता को मिलाएं।
टमाटर, डिल, मटर, फेटा और सरसों की ड्रेसिंग डालें। सलाद को अच्छी तरह से लपेटने के लिए चिमटे से टॉस करें। चखें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।