नाश्ता मकई कुत्तों

ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक सेट करें; एक तरफ सेट करें । सॉसेज को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं ।

एक पेपर-टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।

एक डच ओवन या एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में तेल डालें ।

एक गहरे फ्राइंग/कैंडी थर्मामीटर पर तापमान 360 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें । इस बीच, प्रत्येक सॉसेज में एक क्राफ्ट स्टिक की लंबाई डालें (स्टिक को सॉसेज के केंद्र में संरेखित रखने की कोशिश करें), जिससे स्टिक के लगभग 2 इंच नीचे उजागर हो जाएं; एक तरफ सेट करें । जब तेल लगभग तैयार हो जाए (लगभग 325 डिग्री फ़ारेनहाइट), एक मध्यम कटोरे में कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें ।

एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे, मेपल सिरप और चीनी को एक साथ मिलाएं और चीनी घुल जाए ।

दूध के मिश्रण में कॉर्नमील मिश्रण डालें और एक रबर स्पैटुला से तब तक हिलाएं जब तक कि एक चिकना घोल न बन जाए ।

बैटर में से कुछ को एक लंबे, संकीर्ण कंटेनर या पीने के गिलास में डालें, शीर्ष पर 1 इंच का कमरा छोड़ दें । जब तेल तैयार हो जाता है, तो समान रूप से छड़ी को पकड़कर और सॉसेज को आवश्यकतानुसार घुमाकर बल्लेबाज के गिलास में एक सॉसेज डुबोएं जब तक कि यह पूरी तरह से बल्लेबाज के साथ कवर न हो जाए । तुरंत गर्म तेल में रखें । 3 और सॉसेज के साथ दोहराएं । भूनें, कभी-कभी पलटते हुए, हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट । चिमटे का उपयोग करके, नाश्ते के मकई कुत्तों को बेकिंग शीट पर वायर रैक में स्थानांतरित करें और ओवन में रखें । शेष सॉसेज के साथ दोहराएं, एक बार में 4 के साथ काम करते हुए, आवश्यकतानुसार बल्लेबाज के साथ ग्लास को फिर से भरना, और प्रत्येक बैच के बीच तेल को 360 डिग्री फ़ारेनहाइट पर वापस आने दें । (जब आप अंतिम कुछ सॉसेज तक पहुंचते हैं, तो आपको सॉसेज को घुमाते हुए कांच के बग़ल में झुकाव की आवश्यकता हो सकती है ताकि उन्हें बल्लेबाज के साथ समान रूप से कोट किया जा सके । )

सूई के लिए मेपल सिरप के साथ तुरंत परोसें ।