नाशपाती और ताजा अदरक के साथ ब्रेज़्ड बीफ़
नाशपाती और ताजा अदरक के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ एक है डेयरी मुक्त 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 289 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । जुनिपर बेरीज, लहसुन लौंग, मेंहदी की टहनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 55 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो नाशपाती और ताजा अदरक के साथ ब्रेज़्ड बीफ़, सोया-अदरक शीशे का आवरण के साथ ब्रेज़्ड नाशपाती, तथा ताजा और मसालेदार अदरक के साथ बीफ हलचल-तलना समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले से गरम ब्रायलर। गर्दन की हड्डियों को खड़ा करें (समर्थन के लिए एक साथ), मांस की तरफ, रोविन भारी बड़े भुना हुआ पैन में ।
तेल के साथ मांसपेशियों को ब्रश करें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
जब तक मांस गहरे भूरे रंग का न हो जाए, तब तक उबाल लेंखाना पकाने के लिए पैन, लगभग 12 मिनट ।
रिमेड बेकिंग शीट में हड्डियों को स्थानांतरित करें । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन रखें।
1/4 कप तेल, प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें । निविदा तक मध्यम-उच्च गर्मी पर सौतेऔर भूरे रंग की शुरुआत, लगभग 20 मिनट ।
1 कप सब्जी मिश्रण को छोटे में स्थानांतरित करेंकटोरा और सॉस के लिए आरक्षित ।
पैन में अदरक और लहसुन जोड़ें; हलचल 30सेकंड ।
शराब जोड़ें और कम होने तक उबाल लेंग्लेज़, लगभग 5 मिनट । गर्दन की हड्डियों को लौटाएंपैन करने के लिए, सिंगल लेयर में फ्लैट साइड डाउन की व्यवस्था करना । जड़ी बूटी स्प्रिंग्स, बे पत्तियों, और में नेस्ले जूनिपर जामुन । सुअर के पैरों के साथ शीर्ष, कटे हुए किनारे ।
शोरबा डालो और उबाल लाने के लिए ।
कवर रोस्टिंग पैन कसकर पन्नी के साथऔर ओवन में जगह । जब तक मांस बहुत न हो जाए तब तक ब्रेज़ करेंनिर्माता और हड्डियों से गिरना, लगभग 3 घंटे । चिमटे का उपयोग करके, गर्दन की हड्डियों को रिमेड में स्थानांतरित करेंठंडा करने के लिए बेकिंग शीट । सुअर के पैर त्यागें।
बड़े कटोरे में पैन रस तनाव,सभी रस जारी करने के लिए झरनी में ठोस पर दबाव; ठोस त्यागें । पैन जूस की सभी फैटऑफ सतह को चम्मच करें, सॉस के लिए 1 टेबलस्पून वसा को आरक्षित करें । रस लौटाएंरोस्टिंग पैन के लिए । 2 बर्नर पर उबाल लें जब तक3 1/2 कप तक कम हो जाता है, लगभग 20 मिनट,कभी-कभी भूरे रंग के बिट्स को हिलाते हुए ।
रस को बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें ।
आरक्षित जोड़ें1 कप सब्जी मिश्रण। 1 बड़ा चम्मच हिलाएंछोटे कटोरे में संरक्षित वसा और आटा चिकनी पेस्ट; सॉस में व्हिस्क । उबाल लें जब तक3 1/2 कप तक कम, लगभग 12 मिनट ।
सॉस में जोड़ें । सिमर नाशपाती,खुला, निविदा तक, लगभग 8 मिनट ।
हड्डियों से सभी मांस खींचो; मांस में कटौत-आकार के टुकड़े।
हल्के से छिड़केंनमक और काली मिर्च ।
सॉस में मांस मिलाएंपॉट। आगे करो: स्टू 1 दिन बनाया जा सकता हैसिर । कूल 1 घंटा; कवर और सर्द । जारी रखने से पहले फिर से गरम करें ।
बड़े कटोरे में चम्मच स्टू ।
छिड़ककटा हुआ अजमोद और सेवा के साथ ।
* अधिकांश के मसाला अनुभाग में उपलब्ध हैसुपरमार्केट ।