नमक और काली मिर्च रिब आंख
नमक और काली मिर्च रिब आंख सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 946 कैलोरी, 91 ग्राम प्रोटीन, तथा 64 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $10.11 खर्च करता है । मोटे समुद्री नमक, मोटे पिसी हुई काली मिर्च, 2"-2" रिब आई, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मोटे समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं समुद्री नमक के साथ चॉकलेट-बादाम की छाल एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 15 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नमक और काली मिर्च झींगा, नमक और काली मिर्च झींगा, तथा नमक और काली मिर्च झींगा.
निर्देश
एक रिमेड पर सेट वायर रैक पर स्टेक रखेंबेकिंग शीट । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । प्रति पक्ष 1/2 चम्मच नमक के साथ सीजन । चिल3 घंटे तक खुला रहा ।
1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालेंग्रिलिंग और कमरे के तापमान पर आने दें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । फिर से सीज़न1 / 2 चम्मच नमक के साथ; 1/2 चम्मच काली मिर्च में दबाएं ताकि टुकड़े चिपक जाएं ।
चारकोल में दो-ज़ोन की आग बनाएंसीधे (मध्यम-उच्च अंगारों) के लिए ग्रिल औरप्रत्यक्ष (मध्यम-निम्न अंगारों) गर्मी । वैकल्पिक रूप से, गैस ग्रिल को केवल उच्च तक गर्म करेंखाना पकाने से पहले, एक बर्नर को छोड़ देंकम । सीधी गर्मी पर स्टेक स्टेक, फ्लिपिंगएक बार, अच्छी तरह से जले होने तक, 3-4 मिनटपर साइड । (यदि एक भड़कना होता है, तो चिमटे का उपयोग करेंधीरे से स्टेक को ग्रिल के ठंडे हिस्से में स्लाइड करें । ) स्टेक को अप्रत्यक्ष गर्मी में ले जाएं औरग्रिलिंग जारी रखें, एक बार फ़्लिप करना, प्रति पक्ष 3-4 मिनट । चिमटे का उपयोग करके, लिफ्ट स्टीकऔर दोनों किनारों (हड्डी की तरफ और वसा-टोपी की तरफ) को 1-2 मिनट प्रति साइड के लिए खोजेंकुछ वसा को प्रस्तुत करने के लिए । ग्रिल स्टीकवांछित तापमान, 14-18 मिनट कुलया एक पल तक-थर्मोमीटर पढ़ें दुर्लभ के लिए 120 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत करता है (स्टेक 125 डिग्री फारेनहाइट, या मध्यम-दुर्लभ, क्योंकि यह आराम करता है) ।
स्टेक को नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें; आराम करें10 मिनट के लिए । अनाज के पार स्लाइस, मोटे समुद्री नमक के साथ सीजन, और सेवा करें ।