पीच टार्ट टैटिन
आड़ू टार्ट टैटिन एक शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 94 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 318 कैलोरी. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉर्न सिरप, पानी, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 18 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो पीच टार्ट टैटिन, पीच टार्ट टैटिन, तथा पीच-नेक्टेरिन टार्ट टैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में चीनी, 3 बड़े चम्मच पानी और हल्का कॉर्न सिरप मिलाएं । चीनी घुलने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ । गर्मी बढ़ाएँ; बिना हिलाए उबालें जब तक कि सिरप गहरा एम्बर रंग न हो, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घूमते हुए कड़ाही के साथ कड़ाही के किनारों को लगभग 7 मिनट तक ब्रश करें ।
गर्मी से निकालें । अनसाल्टेड मक्खन, ताजा नींबू का रस और नमक में जल्दी से हलचल करें । तुरंत कारमेल को नॉनस्टिक 9-इंच-व्यास वाले केक पैन में 1 1/2-इंच-उच्च पक्षों के साथ डालें ।
केक पैन में कारमेल के ऊपर गाढ़ा हलकों में, बिना छिलके वाले आड़ू क्वार्टर, त्वचा की तरफ नीचे रखें, कारमेल को पूरी तरह से कवर करें ।
आड़ू के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
12-इंच वर्ग के लिए हल्के ढंग से काम की सतह पर पफ पेस्ट्री शीट को रोल करें । गाइड के रूप में 10-इंच-व्यास तीखा पैन नीचे या प्लेट का उपयोग करके, गोल काट लें । कांटा के साथ सभी पर पियर्स पेस्ट्री । पेस्ट्री दौर के साथ केक पैन में कवर आड़ू; केक पैन के किनारे पर आड़ू के चारों ओर पेस्ट्री दबाएं ।
पेस्ट्री को पफ और गहरा सुनहरा होने तक, लगभग 27 मिनट तक बेक करें । (6 घंटे पहले तैयार किया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर केक पैन में खड़े होने दें । जारी रखने से पहले 350 मिनट के लिए 10 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रीवर्म टार्ट । )
टार्ट को 5 मिनट आराम करने दें ।
पेस्ट्री को ढीला करने के लिए केक पैन के किनारे के चारों ओर काटें ।
केक पैन के ऊपर बड़ी थाली रखें । ओवन मिट्स का उपयोग करके, केक पैन और प्लेटर को एक साथ मजबूती से पकड़ें और पलटें, जिससे टार्ट प्लेटर पर व्यवस्थित हो सके । केक पैन को सावधानी से उठाएं । किसी भी आड़ू को पुनर्व्यवस्थित करें जो अव्यवस्थित हो गए हों । कूल टार्ट 30 मिनट।
नींबू के छिलके के साथ छिड़के ।
गर्म तीखा को वेजेज में काटें; व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें ।