पान निशाना साधा जंगली Rockfish और मुलायम खोल केकड़े के साथ Tempura अदरक और Yuzu शीशे का आवरण, ककड़ी और Toasted नोरी
पान निशाना साधा जंगली Rockfish और मुलायम खोल केकड़े के साथ Tempura अदरक और Yuzu शीशे का आवरण, ककड़ी और Toasted नोरी बस हो सकता है जापानी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 50 ग्राम प्रोटीन, 85 ग्राम वसा, और कुल का 1585 कैलोरी. यह पेस्केटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 10.3 प्रति सेवारत. यह एक के रूप में सबसे अच्छा काम करता है होर डी ' ओवरे, और लगभग में किया जाता है 2 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ककड़ी, युज़ू का रस, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सीताफल-अदरक पेस्टो के साथ नरम खोल केकड़ा पास्ता, Panko-crusted नरम खोल केकड़े के साथ अदरक Ponzu सॉस, तथा फ्राइड सॉफ्ट-शेल केकड़ा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें एक गहरी सॉस पैन में, कैनोला तेल को 375 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
एक मध्यम कटोरे में, चावल के सिरके के साथ खीरे टॉस करें, एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप प्लम सॉस
चुनी हुई डिल टहनियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
3
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, लगभग 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल और अदरक मिलाएं । सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
4
भारी क्रीम और नीबू का रस डालें, आधा कम होने तक उबालें । केकड़े में मोड़ो, नमक के साथ सीजन मिश्रण, एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
Crabmeat
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
5
एक प्लेट पर आटा रखें । नमक के साथ रॉकफिश को सीज़न करें और आटे में हल्के से छिड़कें, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Rockfish
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, लगभग 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
रॉकफिश, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, जब तक कि त्वचा कुरकुरा न हो, लगभग 2 मिनट । पलटें और दूसरी तरफ ब्राउन होने तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Rockfish
8
एक कटिंग बोर्ड में फ़िललेट्स निकालें, फ़िललेट्स को आधा क्षैतिज रूप से काटें । केकड़े के मिश्रण के साथ आधे टुकड़े और एक साथ सैंडविच वापस । लच्छेदार या चर्मपत्र कागज में व्यक्तिगत रूप से भागों को लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केकड़ा
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठी
कटिंग बोर्ड
9
एक बेकिंग शीट पर रखें और तब तक बेक करें जब तक कि मछली पक न जाए और केकड़े की स्टफिंग गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
केकड़ा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
इस बीच, केकड़ों को टेम्पुरा के घोल में डुबोएं और हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें, जल्दी से कागज़ के तौलिये पर निकाल लें और आधा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
11
परोसने के लिए: प्लेट के नीचे खीरे के कुछ स्लाइस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुनी हुई डिल टहनियाँ
12
युज़ू ग्लेज़ के साथ बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
Yuzu
13
लच्छेदार कागज से रॉकफिश निकालें और कुछ नोरी फ्लेक्स के साथ पक्षों को छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Rockfish
नोरी
14
ककड़ी के ऊपर रॉकफिश रखें, मछली के बगल में नरम खोल केकड़ा प्लेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुनी हुई डिल टहनियाँ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
केकड़ा
15
के साथ छिड़के scallions और मिर्च.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
16
शेष नोरी फ्लेक्स के साथ छिड़कें और प्रत्येक केकड़े के आधे हिस्से में एक टोस्टेड नोरी त्रिकोण चिपका दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केकड़ा
नोरी
17
एक मध्यम स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, चावल का आटा, कॉर्नस्टार्च, नमक और अदरक को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल का आटा
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
Whisk में क्लब सोडा. फ्राई करने के लिए तैयार होने तक इस बैटर को बर्फ पर फ्रिज में रख दें या रख दें । यदि यह खड़ा है तो बल्लेबाज को समायोजित करने के लिए आपको अतिरिक्त आटे या पानी में व्हिस्क करना पड़ सकता है ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, अदरक, संतरे का रस, युज़ू का रस, सोया सॉस और मिर्च लहसुन का पेस्ट मिलाएं । एक उबाल लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद
जैसे कि देवदूत की ईर्ष्या
Yuzu रस
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
20
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं । कुक, बिना हिलाए, जब तक कि मिश्रण एक गहरे एम्बर रंग में न बदल जाए, लगभग 5 से 10 मिनट, जलने से रोकने के लिए कभी-कभी पैन को घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
21
जब चीनी वांछित रंग तक पहुंच जाती है, तो ध्यान से उबालते हुए युज़ू मिश्रण में व्हिस्क करें । एक उबाल पर लौटें।
कॉर्नस्टार्च मिश्रण को युज़ू मिश्रण में एक बार में थोड़ा सा फेंटें, इसे जोड़ के बीच एक उबाल में वापस आने दें, जब तक कि मिश्रण एक शीशे का आवरण तक गाढ़ा न हो जाए । आपको सभी कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता नहीं हो सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़े चम्मच ठंडा नमक रहित मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ या कसा हुआ
मेनू पर मछली? की कोशिश के साथ बाँधना Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Santa Margherita Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।