पैन भुना हुआ के साथ Monkfish मशरूम और Scallions

पैन भुना हुआ के साथ Monkfish मशरूम और Scallions
मशरूम और स्कैलियन के साथ पैन-भुना हुआ मोनफिश सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 7.4 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 287 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । भारी क्रीम, मोनफिश फ़िललेट्स, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 66 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो तिल भुना हुआ मशरूम और Scallions, जंगली मशरूम और सिपोलिनी प्याज के साथ ब्रेज़्ड मोनफिश, तथा Sauteed Scallions, मशरूम, और शतावरी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 45 तक गर्म करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
एक ओवनप्रूफ पॉट में, मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
मशरूम डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
4
नमक और काली मिर्च में से प्रत्येक में स्कैलियन बल्ब, लहसुन और 1/4 चम्मच जोड़ें । लगभग 4 मिनट तक स्कैलियन नरम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
5
शेष 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ मछली छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
6
मशरूम और स्कैलियन के ऊपर मछली रखो और बर्तन को ओवन में स्थानांतरित करें । मछली के पकने तक भूनें, 10 मिनट के लिए 3/4-इंच मोटी फ़िललेट्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
बर्तन से मोनफिश निकालें और बर्तन को स्टोव के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MonkfishMonkfish
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8
बर्तन में स्कैलियन टॉप और क्रीम जोड़ें । एक उबाल लाएं और सॉस को तब तक उबालते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे, 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
मछली को सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
10
मछली के विकल्प: मोटी मछली स्टेक जैसे हलिबूट या सैल्मन पैन-रोस्टिंग के लिए अच्छी तरह से पकड़ लेंगे और इस सॉस के साथ स्वादिष्ट स्वाद लेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलिबूटहलिबूट
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
विविधता: जंगली मशरूम और स्कैलियन के साथ पैन-भुना हुआ मोनफिश: नियमित मशरूम के स्थान पर 1 पाउंड कटा हुआ शीटकेक मशरूम कैप या 1 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Shiitake मशरूमShiitake मशरूम
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
MonkfishMonkfish
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
शराब की सिफारिश: मोनफिश और मशरूम के भावपूर्ण बनावट को कैलिफोर्निया या ऑस्ट्रेलिया के एक पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय द्वारा अच्छी तरह से परोसा जाएगा । यहां तक कि कैलिफोर्निया से पिनोट नोयर जैसे हल्के रेड वाइन के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ChardonnayChardonnay
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
MonkfishMonkfish

सामग्री

1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ3लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)ताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मोनफिश फ़िललेट्स, झिल्ली को हटा दिया गया, मछली को 4 टुकड़े बनाने के लिए काट दिया गयामोनफिश फ़िललेट्स, झिल्ली को हटा दिया गया, मछली को 4 टुकड़े बनाने के लिए काट दिया गया454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मशरूम, quartered अगर बड़ेमशरूम, quartered अगर बड़े1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए4स्कैलियन, बल्ब और हरे रंग के टॉप अलग-अलग 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए हैंस्कैलियन, बल्ब और हरे रंग के टॉप अलग-अलग 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए हैं

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग वाला रब्बल पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
भीड़ Pinot Gris
भीड़ Pinot Gris
देर से सुबह कोहरा, लगातार ठंडे दिन और दोपहर की ठंडी हवाएं एक नाजुक लेकिन स्वादिष्ट शराब में जोड़ती हैं । इस Pinot Gris एक हल्के सुनहरे रंग और एक जटिल, फल-सुगंधित नाक है कि revealslayers के आम, चमेली चाय, दालचीनी, और cantaloupe. चिकना, हल्का टोस्टेड अखरोट और शहद फलों को संतुलित करते हैं, और ताजा कटी हुई घास और आड़ू से भरा एक कुरकुरा, सुस्त खत्म करने का रास्ता देते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
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