प्याज और कुरकुरा पैनकेटा के साथ पैन-भुना हुआ बतख स्तन
प्याज और कुरकुरा पैनसेटन के साथ पैन-भुना हुआ बतख स्तन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 759 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 61 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास अखरोट का तेल, बतख का डेमिग्लेस, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पांच-मसाला भुना हुआ बतख स्तन, पांच मसाला भुना हुआ बतख स्तन नुस्खा, तथा चीनी और मसाला कड़ाही-भुना हुआ बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कटोरे में, प्याज के छल्ले अलग करें और 2 बड़े चम्मच तेल, अजवायन के फूल और ऋषि के साथ टॉस करें ।
प्याज को एक बड़ी बेकिंग शीट पर फैलाएं और लगभग 20 मिनट तक भूनें, एक बार टॉस करें, निविदा और सुनहरा होने तक । ओवन को छोड़ दें ।
इस बीच, एक क्रॉसहैच पैटर्न में बतख पर वसा स्कोर करें; नमक और काली मिर्च के साथ बतख का मौसम ।
एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
बतख, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर पकाना जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा न हो, लगभग 7 मिनट । बतख को चालू करें और मध्यम दुर्लभ के लिए लगभग 6 मिनट के लिए ओवन में भूनें ।
बतख को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 5 मिनट के लिए आराम करें ।
पैनसेटा को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर ब्राउन और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ; कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ।
कड़ाही से वसा के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच डालो ।
कड़ाही में लहसुन डालें और तेज़ आँच पर सुगंधित होने तक पकाएँ लेकिन ब्राउन न हों, लगभग 1 मिनट ।
डेमिग्लेस और सिरका डालें और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर उबाल लें ।
कड़ाही को आँच से हटा दें; अखरोट के तेल और बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में फेंटें और ड्रेसिंग को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
4 बड़ी प्लेटों पर बच्चे के साग और भुना हुआ प्याज की व्यवस्था करें और कुछ ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें । बत्तख के स्तनों को बारीक काट लें और सलाद के ऊपर व्यवस्थित करें ।
शीर्ष पर शेष ड्रेसिंग बूंदा बांदी, पैनकेटा के साथ गार्निश करें और सेवा करें ।