प्याज़ ग्रेपफ्रूट सॉस के साथ भुना हुआ सामन
उबला हुआ अंगूर सॉस के साथ भुना हुआ सामन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 327 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 33 मिनट. यदि आपके पास तुलसी के पत्ते, रूबी अंगूर, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नमकीन क्रीम के साथ सामन का भुना हुआ पक्ष, टमाटर की चटनी सॉस के साथ सामन, तथा स्मोक्ड सैल्मन प्याज़ सॉस के साथ काटता है.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सैल्मन को 1/4 टीस्पून नमक के साथ सीज़न करें, बेकिंग डिश में रखें और लगभग 18 मिनट तक पकने तक भूनें ।
जबकि सामन पक रहा है सॉस तैयार करें ।
फलों के ऊपर और नीचे को काटकर 1 अंगूरों को वर्गों में काटें, फिर इसे 1 छोर पर खड़ा करें, पिथ को हटाने और छीलने के लिए त्वचा को काट लें । फिर, एक पारिंग चाकू के साथ, फल के प्रत्येक खंड को उसके आवरण से हटा दें और खंडों को आधा में काट लें । खंड के टुकड़ों को एक तरफ सेट करें । दूसरे अंगूर का रस लें और रस को एक तरफ रख दें ।
एक मध्यम कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
अदरक, अंगूर का रस, शहद और लाल मिर्च डालें और उबाल लें । तब तक पकाएं जब तक सॉस लगभग आधा, 10 मिनट तक कम न हो जाए ।
स्वाद के लिए नमक के साथ नींबू का रस और मौसम जोड़ें । परोसने से ठीक पहले, अंगूर के टुकड़ों और तुलसी को सॉस में टॉस करें ।
सामन को एक सर्विंग डिश पर रखें । सामन के ऊपर चम्मच सॉस और परोसें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।