प्याज, तोरी और फोंटिना के साथ आमलेट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए प्याज, तोरी और फॉन्टिनान के साथ आमलेट दें । यह नुस्खा 1 कार्य करता है । के लिए $ 4.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1580 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 152 ग्राम वसा. यदि आपके पास ब्लॉक पार्मिगियानो-रेजिगो, तोरी, डिजॉन सरसों और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 17 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं प्याज, तोरी और फोंटिना के साथ आमलेट, मशरूम और फॉटिनान आमलेट, तथा फोंटिना के साथ मशरूम और बेल मिर्च आमलेट.
निर्देश
जैतून के तेल के साथ हल्के से एक छोटे, नॉनस्टिक सॉस पैन को कोट करें ।
प्याज़ डालें, नमक डालें और पैन को मध्यम आँच पर लाएँ । प्याज को बीच-बीच में हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
नमक के साथ हल्के से तोरी और मौसम जोड़ें । प्याज और तोरी को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि तोरी नरम न हो जाए, 3 से 4 मिनट ।
पीटा अंडे का मिश्रण जोड़ें (सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिकना है-अंडे का सफेद भाग नहीं) । एक छोटे, हीटप्रूफ रबर स्पैटुला का उपयोग करके, पूरे अंडे में तोरी मिश्रण को हिलाएं । अंडों को खराब करने की चिंता न करें, वे चिकने हो जाएंगे । एक विस्तृत, सपाट "तले हुए अंडे"बनाने के लिए बिना पके अंडे के मिश्रण को पैन के किनारों पर चलाने की अनुमति देने के लिए पैन को झुकाएं । पैन के नीचे से अंडे को ढीला करने के लिए कभी-कभी पैन को घुमाएं ।
जब अंडे तीन-चौथाई पक जाएं, तो ऑमलेट के मध्य तीसरे भाग को कद्दूकस की हुई फोंटिना और अधिकांश चिव्स (गार्निश के लिए कुछ चिव्स बचाएं) के साथ छिड़कें । गर्मी बंद करें।
स्पैटुला का उपयोग करके, आमलेट के बाएं तीसरे हिस्से को पनीर/चिव मिश्रण के ऊपर मोड़ें । सुरक्षित करने के लिए धीरे से दबाएं।
पैन को धीरे से हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आमलेट पैन से ढीला है । धीरे से एक सर्विंग प्लेट पर ऑमलेट के दाहिने तीसरे हिस्से को नीचे रखें और ऊपर से ऑमलेट के दूसरे 2/3 हिस्से को पलटें । आमलेट को एक पत्र की तरह मोड़ना चाहिए ।
शेष चिव्स के साथ शीर्ष को गार्निश करें और बेलसमिक विनैग्रेट के साथ मेस्क्लुन सलाद के साथ परोसें ।
विनी के लिए: एक छोटे मिश्रण के कटोरे में, सिरका और सरसों को मिलाएं ।
चिकना होने तक मिलाएं । मिलाते समय, सिरका/सरसों के मिश्रण में बूंद-बूंद करके तेल डालना शुरू करें । वास्तव में-एक समय में एक बूंद! एक बूंद में मिलाया गया है, अगली बूंद जोड़ें-यह वास्तव में एक हाथ कसरत नहीं होना चाहिए ।
जब मिश्रण चिकना और मखमली दिखने लगे, तो तेल को थोड़ा तेज जोड़ा जा सकता है । इस तरह से तब तक जारी रखें जब तक कि सारा तेल न मिल जाए । जब किया जाता है, तो यह बहुत चिकना, चमकदार और सजातीय दिखना चाहिए ।
नमक के साथ लहसुन और मौसम जोड़ें । इसे चखें, इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए! जरूरत पड़ने पर फिर से नमक डालें ।
सलाद को इकट्ठा करने के लिए: मेस्क्लुन, कुक्स, टमाटर और प्याज को एक साथ टॉस करें । विनिगेट के साथ हल्के से पोशाक । (आपको अपने द्वारा बनाई गई सभी ड्रेसिंग का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी । फ्रिज में अतिरिक्त स्टोर करें और उपयोग के लिए तैयार होने पर कमरे के तापमान पर लाएं । )
यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ सीजन विनैग्रेट । स्वाद! सलाद बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए लेकिन गीला नहीं होना चाहिए ।
सलाद को प्लेट में रखें, इसे ऊपर उठाएं ताकि लेट्यूस फूला हुआ और स्वस्थ दिखे और सब्जियों से सजी हो । वेजी पीलर का उपयोग करके, पनीर को ऊपर से शेव करें ।