पोर्क लोई और हैसल बैक आलू के साथ क्रैकिंग एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 87g प्रोटीन की, 39 ग्राम वसा, और कुल का 1296 कैलोरी. के लिए $ 6.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 62% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सेब साइडर, थाइम, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो क्रैकिंग के साथ हर्ब रोल्ड पोर्क लोई, आलू के साथ पोर्क लोई, तथा रोस्ट पोर्क लोई और आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: विशेष उपकरण: कसाई की सुतली, एक रोस्टिंग पैन और रैक विशेष उपकरण: आलू मैशर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
आलू मैशर
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2
ओवन को 475 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
लोई की चौड़ाई के अलावा लंबे, समानांतर स्लिट्स 1/8 से 1/4-इंच का उपयोग करके छिलका स्कोर करें; मांस को केवल आधा काटने के लिए सावधान रहें (कुक का नोट**देखें) । नमक के साथ छिलका रगड़ें, यह सुनिश्चित करें कि नमक को स्लिट्स में अच्छी तरह से रगड़ा जाए । जैतून के तेल के 1/2 के साथ छिलका रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
लोई को पलटें और बचे हुए जैतून के तेल से मांस की तरफ रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
5
लहसुन, अजवायन के फूल और मेंहदी को मांस के खिलाफ रखें । कसाई की सुतली का उपयोग करके, जड़ी बूटियों को कमर से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
6
लोई को रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें और 30 मिनट तक भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
7
ओवन से निकालें और आलू को रोस्टिंग रैक के नीचे व्यवस्थित करें । गर्मी को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें 1 अतिरिक्त घंटे के लिए पकाने के लिए ओवन में भुना हुआ लौटें या जब तक कि एक पल-पढ़ने वाला थर्मामीटर लोई के केंद्र में 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
ओवन से निकालें और लोई को 30 मिनट के लिए आराम करने दें; आंतरिक तापमान लगभग 10 डिग्री फ़ारेनहाइट बढ़ता रहेगा, और आराम करते समय लोई खाना बनाना समाप्त कर देगी (कुक का नोट***देखें) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
1 टुकड़े में "क्रैकिंग" (क्रंच स्किन) को काट लें और 1/4-इंच स्ट्रिप्स में काट लें । पोर्क लोई को 1/4 इंच के स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोई
10
पोर्क लोई को क्रैकलिंग, हैसल बैक आलू और सेब की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोई
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
11
एक आलू को लकड़ी के चम्मच की हथेली में रखें । प्रत्येक आलू की चौड़ाई के 3/4 हिस्से को लगभग 1/8 इंच अलग करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें । एक बड़े मिक्सिंग बाउल में आलू को जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
नारंगी धारीदार फल गम
12
आलू को रोस्टिंग पैन के तल में रखें, समान रूप से अलग रखें । खाना पकाने के अंतिम घंटे के दौरान भुना हुआ नीचे कुक, कांटा निविदा तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
13
ओवन से निकालें और स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
14
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
15
प्याज और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
16
Saute जब तक प्याज पारदर्शी हैं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
17
सेब साइडर जोड़ें और उच्च गर्मी तक बढ़ाएं । लगभग वाष्पित होने तक साइडर को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडर
8 तीतर के स्तन (यदि छोटे हों)
18
सिरका और 1 कप चीनी जोड़ें; चीनी घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
नींबू के छिलके की पट्टी
19
सेब जोड़ें और स्टार anise. कवर करें और गर्मी को मध्यम तक कम करें । 10 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
20
कवर निकालें और गाढ़ा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 10 मिनट; बार-बार हिलाते रहें ।
21
शेष चीनी का 1/3 कप जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
22
स्टार ऐनीज़ निकालें और चिकना होने तक मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
23
ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें ।
24
सूअर का मांस, चिकन, या करी व्यंजन के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।