पोर्क लोई और हैसल बैक आलू के साथ क्रैकिंग

पोर्क लोई और हैसल बैक आलू के साथ क्रैकिंग
पोर्क लोई और हैसल बैक आलू के साथ क्रैकिंग एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 87g प्रोटीन की, 39 ग्राम वसा, और कुल का 1296 कैलोरी. के लिए $ 6.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 62% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सेब साइडर, थाइम, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो क्रैकिंग के साथ हर्ब रोल्ड पोर्क लोई, आलू के साथ पोर्क लोई, तथा रोस्ट पोर्क लोई और आलू समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: विशेष उपकरण: कसाई की सुतली, एक रोस्टिंग पैन और रैक विशेष उपकरण: आलू मैशर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
आलू मैशरआलू मैशर
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2
ओवन को 475 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
लोई की चौड़ाई के अलावा लंबे, समानांतर स्लिट्स 1/8 से 1/4-इंच का उपयोग करके छिलका स्कोर करें; मांस को केवल आधा काटने के लिए सावधान रहें (कुक का नोट**देखें) । नमक के साथ छिलका रगड़ें, यह सुनिश्चित करें कि नमक को स्लिट्स में अच्छी तरह से रगड़ा जाए । जैतून के तेल के 1/2 के साथ छिलका रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
लोई को पलटें और बचे हुए जैतून के तेल से मांस की तरफ रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
5
लहसुन, अजवायन के फूल और मेंहदी को मांस के खिलाफ रखें । कसाई की सुतली का उपयोग करके, जड़ी बूटियों को कमर से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
6
लोई को रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें और 30 मिनट तक भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
7
ओवन से निकालें और आलू को रोस्टिंग रैक के नीचे व्यवस्थित करें । गर्मी को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें 1 अतिरिक्त घंटे के लिए पकाने के लिए ओवन में भुना हुआ लौटें या जब तक कि एक पल-पढ़ने वाला थर्मामीटर लोई के केंद्र में 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
ओवन से निकालें और लोई को 30 मिनट के लिए आराम करने दें; आंतरिक तापमान लगभग 10 डिग्री फ़ारेनहाइट बढ़ता रहेगा, और आराम करते समय लोई खाना बनाना समाप्त कर देगी (कुक का नोट***देखें) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
1 टुकड़े में "क्रैकिंग" (क्रंच स्किन) को काट लें और 1/4-इंच स्ट्रिप्स में काट लें । पोर्क लोई को 1/4 इंच के स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोईपोर्क लोई
10
पोर्क लोई को क्रैकलिंग, हैसल बैक आलू और सेब की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोईपोर्क लोई
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
11
एक आलू को लकड़ी के चम्मच की हथेली में रखें । प्रत्येक आलू की चौड़ाई के 3/4 हिस्से को लगभग 1/8 इंच अलग करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें । एक बड़े मिक्सिंग बाउल में आलू को जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
12
आलू को रोस्टिंग पैन के तल में रखें, समान रूप से अलग रखें । खाना पकाने के अंतिम घंटे के दौरान भुना हुआ नीचे कुक, कांटा निविदा तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
13
ओवन से निकालें और स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
14
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
15
प्याज और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
16
Saute जब तक प्याज पारदर्शी हैं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
17
सेब साइडर जोड़ें और उच्च गर्मी तक बढ़ाएं । लगभग वाष्पित होने तक साइडर को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडरएप्पल साइडर
8 तीतर के स्तन (यदि छोटे हों)8 तीतर के स्तन (यदि छोटे हों)
18
सिरका और 1 कप चीनी जोड़ें; चीनी घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
19
सेब जोड़ें और स्टार anise. कवर करें और गर्मी को मध्यम तक कम करें । 10 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
20
कवर निकालें और गाढ़ा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 10 मिनट; बार-बार हिलाते रहें ।
21
शेष चीनी का 1/3 कप जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
22
स्टार ऐनीज़ निकालें और चिकना होने तक मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
23
ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें ।
24
सूअर का मांस, चिकन, या करी व्यंजन के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएप्पल साइडरएप्पल साइडर0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेहौसले से जमीन काली मिर्च, प्लस काली मिर्च मौसम के लिएहौसले से जमीन काली मिर्च, प्लस काली मिर्च मौसम के लिए4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)2स्प्रिग्सताजा मेंहदीताजा मेंहदी8स्प्रिग्सबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित4लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी4दादी स्मिथ सेब, छील, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, कुक का नोट देखेंदादी स्मिथ सेब, छील, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, कुक का नोट देखें1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक11टीएसपी सूखा अजवायनकोषेर नमक, प्लस नमक मौसम के लिएकोषेर नमक, प्लस नमक मौसम के लिए11टीएसपी सूखा अजवायनरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन2किलोग्रामपोर्क लोई, एक मोटी छिलका/वसा टोपी के साथ केंद्र कट, त्वचा बरकरारपोर्क लोई, एक मोटी छिलका/वसा टोपी के साथ केंद्र कट, त्वचा बरकरार1स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचीनी, प्लस 1/3 कपचीनी, प्लस 1/3 कप591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटा हुआ विडालिया प्याज, कुक नोट देखेंपतले कटा हुआ विडालिया प्याज, कुक नोट देखें24स्मॉल्सYukon गोल्ड आलूYukon गोल्ड आलू
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस
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