पोर्ट-मैरीनेटेड पोर्क प्रून और एंकोवी के साथ
आलूबुखारा और एंकोवी के साथ पोर्ट-मैरीनेटेड पोर्क सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 45 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 413 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंकोवी, प्रून, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्रून का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं प्रून, दालचीनी और अदरक के साथ बेक्ड सेब एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं आलूबुखारा और खुबानी के साथ मैरिनेटेड पोर्क रोस्ट, पोर्ट वाइन में दम किया हुआ आलूबुखारा, तथा मसालेदार एंकोवी.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में, पोर्ट के साथ प्रून को कवर करें और एक उबाल लाएं ।
पैन को आँच से हटा दें और लगभग 25 मिनट तक प्रून के नरम होने तक खड़े रहने दें ।
एक बड़े, उथले डिश में आलूबुखारा और बंदरगाह डालो ।
लहसुन, नींबू का रस और ज़ेस्ट और नमक और काली मिर्च के प्रत्येक एक बड़े चुटकी जोड़ें ।
पोर्क रोस्ट जोड़ें और कोट करने के लिए बारी ।
मांस को अक्सर मोड़ते हुए, 4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
मैरिनेड से प्रून निकालें । एक छोटे सॉस पैन और रिजर्व में अचार तनाव ।
एंकोवी फ़िललेट्स को रोल करें और प्रत्येक को एक प्रून में भर दें । पोर्क लोई में एक गहरी लंबाई में भट्ठा बनाएं, जिससे लगभग 1 इंच मांस जुड़ा हो । रोस्ट को किताब की तरह खोलें और नमक और काली मिर्च डालें । स्टफ्ड प्रून को स्लिट के साथ एक पंक्ति में व्यवस्थित करें; रोस्ट को बंद करें और इसे किचन स्ट्रिंग से 2 इंच के अंतराल पर बाँध लें । नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ मौसम ।
एक बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल को झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
भुना हुआ, वसा पक्ष नीचे जोड़ें, और इसे 4 पक्षों पर मध्यम गर्मी पर भूरा करें, लगभग 1 मिनट प्रति पक्ष । रोस्ट को रोस्टिंग पैन में सेट करें, फैट साइड अप करें । लगभग 55 मिनट तक भूनें; अगर पैन का रस बहुत गहरा लगने लगे, तो पैन में 2 बड़े चम्मच पानी डालें । भुना हुआ तब किया जाता है जब मांस रजिस्टरों के केंद्र में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर डाला जाता है 14
रोस्ट को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम दें ।
रोस्टिंग पैन में किसी भी काले टुकड़े को खुरचें । मध्यम कम गर्मी पर पैन सेट करें और एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए आटे में हलचल करें । आरक्षित मैरिनेड में धीरे-धीरे फेंटें और उबाल लें, जब तक कि सॉस चिकना और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सॉस को एक साफ सॉस पैन में डालें और नमक और काली मिर्च डालें ।
रोस्ट को खोल दें और इसे 1/2 इंच मोटा काट लें ।
किसी भी रस को सॉस में डालें और पोर्क रोस्ट के साथ परोसने से पहले गरम करें ।