रेसिपीमैगज़ीन

प्रोसियुट्टो या पैनसेटा-रैप्ड पोर्क रोस्ट विद फेनिल और गोल्डन किशमिश स्टफिंग

प्रोसियुट्टो या पैनसेटा-रैप्ड पोर्क रोस्ट विद फेनिल और गोल्डन किशमिश स्टफिंग
ग्लूटेन मुक्त मुख्य कोर्स की आवश्यकता है? प्रोसियुट्टो या पैनकेटा-रैप्ड पोर्क रोस्ट विद फेनिल और गोल्डन किशमिश स्टफिंग एक शानदार रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। $8.42 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 49% कवर करती है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 75 ग्राम प्रोटीन , 66 ग्राम वसा और कुल 1172 कैलोरी होती है। Foodnetwork की इस रेसिपी में पोर्क लोइन, प्रोसियुट्टो डि पर्मा, युकोन और लहसुन की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह रेसिपी आजमाई। यह आपके थैंक्सगिविंग इवेंट में हिट होगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे और 55 मिनट लगते हैं यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: प्रोसियुट्टो में लिपटे चिकन जांघ , तुलसी क्रिस्प्स के साथ प्रोसियुट्टो लिपटे ब्रोकोलिनी , और पोर्क, पोर्सिनी, पैनकेटा मीटलोफ़ ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: कसाई की रस्सी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
1
सुनहरी किशमिश को एक छोटे बर्तन में रखें, उबलते पानी से ढक दें और नरम होने तक छोड़ दें। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में EVOO के पैन को पलटते हुए मक्खन को पिघलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
युकोनयुकोन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
युकोनयुकोन
2
लहसुन, सौंफ़ (पत्तों को बचाकर) और प्याज़ डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और सब्ज़ियाँ नरम होने तक पकाएँ, 12 से 15 मिनट। वाइन से डीग्लेज़ करें, एक कटोरे में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
3
किशमिश को छान कर काट लें और फिर सौंफ, प्याज, पिसा हुआ सूअर का मांस, पाइन नट्स और थाइम के साथ मिलाएँ। प्रोसियुट्टो-लिपटे पोर्क रोस्ट के लिए: ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। मांस को तिहाई से बटरफ्लाई करें: लोई के नीचे से एक तिहाई मापें, और एक लंबी तरफ से लंबाई में काट लें (पूरी तरह विपरीत दिशा में नहीं जाते हुए)। मांस को खोलने के लिए लंबे कट बनाना जारी रखें। जब आप लंबाई में कटौती के साथ रोस्ट के लगभग विपरीत दिशा में पहुंच जाएं, रुकें और रोस्ट के ऊपरी दो-तिहाई हिस्से को रोल करें। रोल किए गए हिस्से की ऊंचाई मापें और इसे आधा करने के लिए लंबाई में काट लें। मांस को तब तक काटना और खोलना जारी रखें जब तक कि लोई बटरफ्लाई करके एक स्लैब में न बदल जाए
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क
पोर्क रोस्टपोर्क रोस्ट
ProsciuttoProsciutto
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
4
मांस के ऊपर भरावन फैलाएं, 1 इंच का किनारा छोड़ दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
अखरोट-किशमिश ब्रेडअखरोट-किशमिश ब्रेड
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
5
सूअर के मांस को रोल करें, प्रोसियुट्टो के टुकड़ों से ढक दें, तथा सुरक्षित करने के लिए जगह-जगह रस्सी से बांध दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
6
एक बड़े डच ओवन में मध्यम-उच्च आंच पर EVOO के पैन को 2 बार गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोनयुकोन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
पोर्क डालें और सभी जगह समान रूप से भूरा होने तक भूनें। आलू और प्याज को रोस्टिंग पैन में रोज़मेरी, लहसुन, लगभग 1/4 कप EVOO और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। भूरे रंग के रोस्ट को ऊपर रखें और डच ओवन को वाइन से साफ करें, नीचे से टुकड़ों को खुरचें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
युकोनयुकोन
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
8
तरल को पोर्क पर डालें। आंतरिक तापमान 145 डिग्री तक पहुंचने तक भूनें, 2 घंटे तक, फिर 30 मिनट के लिए पन्नी के तंबू के नीचे आराम दें। परोसने से पहले, रोस्टिंग पैन को बर्नर पर रखें, स्टॉक से डीग्लेज़ करें और फिर सौंफ़ के पत्तों और मक्खन को मिलाएँ। रोस्ट को स्लाइस करें, ऊपर से सौंफ़ के मक्खन का रस डालें और आलू और प्याज़ के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस

सामग्री

1केजीएसtrimmed boneless pork lointrimmed boneless pork loin2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक2401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)24cipollini onions, boiled 3 minutescipollini onions, boiled 3 minutes1201 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब6थोड़ी सी कटी हुई तोरीईवीओ, आवश्यकतानुसारईवीओ, आवश्यकतानुसार1छोटाbulb fennel, chopped, plus 3 to 4 tablespoons frondsbulb fennel, chopped, plus 3 to 4 tablespoons fronds4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा मेंहदीकटा हुआ ताजा मेंहदी2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम3लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ3प्रमुखोंलहसुन, क्षैतिज रूप से आधालहसुन, क्षैतिज रूप से आधा48हैबेनेरो मिर्च4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स4 बड़े चम्मच हल्के से भुने हुए पाइन नट्स454हैबेनेरो मिर्चग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क1प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेहल्के toasted पागल पाइनहल्के toasted पागल पाइन151हैबेनेरो मिर्चthinly sliced (but not shaved) prosciutto di Parma or pancettathinly sliced (but not shaved) prosciutto di Parma or pancetta6थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)907हैबेनेरो मिर्चYukon or white potatoes, halvedYukon or white potatoes, halved
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 55 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर50
ग्लूटन मुक्त
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
अवसरोंथैंक्सगिविंग
चेरी-सेब जाली पाई
लहसुन वाली हरी फलियाँ
कंट्री हैम स्टफिंग के साथ टर्की
धारीदार ट्यूल रोल
पार्टी इतालवी शादी का सूप
टर्की अल्फ्रेडो टेट्राज़िनी
मांस सॉस के साथ भरवां गोले
फलयुक्त कुकी टार्ट्स
डिली रोस्ट बीफ़ सैंडविच
भुने हुए रसेट और शकरकंद वेजेज
संबंधित व्यंजनों
कंट्री हैम स्टफिंग के साथ टर्की
पार्टी इतालवी शादी का सूप
टर्की अल्फ्रेडो टेट्राज़िनी
मांस सॉस के साथ भरवां गोले
पत्रिका
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
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चीज़ी वेजिटेबल फ्रिटाटा