पार्सनिप, गाजर और आर्टिचोक के साथ वाइन-ब्रेज़्ड छोटी पसलियाँ
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पार्सनिप, गाजर और आर्टिचोक के साथ वाइन-ब्रेज़्ड छोटी पसलियों को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 5.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 822 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 62 ग्राम वसा. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मेंहदी, बीफ शॉर्ट रिब्स, अजवाइन के डंठल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो पार्सनिप और मोती प्याज के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, गाजर के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, तथा रेड वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कट 3-इन। गाजर, पार्सनिप और अजवाइन के पतले सिरों से लंबाई । उन्हें लंबाई में आधा करें, फिर बड़े होने पर फिर से आधा करें; आपके पास प्रत्येक सब्जी की 12 से 14 छड़ें होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
पार्सनिप
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
2
शेष सब्जियों को 1/2-इंच में काटें। पासा; अलग और अलग सब्जियों और छड़ें सेट करें । ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
1/4 टीस्पून के साथ छोटी पसलियों को छिड़कें । प्रत्येक नमक और काली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बीफ छोटी पसलियां
4
6 - से 8-क्यूटी में जैतून का तेल गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर पॉट। 3 बैचों में काम करना, दोनों तरफ तेल में भूरे रंग की पसलियां, प्रति बैच 5 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
12 - बाय 17-इन में ब्राउन के रूप में स्थानांतरण करें । भुना हुआ पैन।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
6
पॉट और रिजर्व से वसा डालो; 2 बड़े चम्मच लौटें । पॉट करने के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
बर्तन में कटी हुई सब्जियां और प्याज डालें और अक्सर हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएँ । पसलियों पर चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8
आरक्षित वसा को बर्तन में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
सब्जी की छड़ें जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, सुनहरा होने तक, 5 से 6 मिनट । एक 8 में चम्मच । स्क्वायर पैन और थोड़ा कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । पन्नी के साथ कसकर कवर करें; भूनने तक ठंडा करें (1 दिन तक) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
शराब, टमाटर, 1/3 कप अजमोद, और 3/4 चम्मच डालो । प्रत्येक नमक और काली मिर्च खाली बर्तन में । तेज आंच पर उबाल लें, फिर पसलियों के ऊपर डालें । पसलियों को तरल में कोट करने के लिए मोड़ें । शीर्ष पर लहसुन लौंग और दौनी बिखेरें । 2 शीट पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
मुर्गे की गर्दन
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
11
ओवन में ब्रेज़ रिब मिश्रण, हर घंटे मांस को मोड़ना, जब तक कि मांस लगभग कांटा-निविदा न हो, लगभग 2 1/4 घंटे । रस से वसा को स्किम और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
12
इस बीच, पानी के साथ एक मध्यम कटोरा भरें और नींबू का रस जोड़ें । ट्रिम उपजी, बाहरी पत्तियां, और आर्टिचोक से युक्तियां, केवल निविदा पीले-हरे पत्ते छोड़कर, और ट्रिम बेस को साफ करने के लिए ट्रिम करें; ब्राउनिंग को रोकने के लिए ट्रिमिंग के तुरंत बाद प्रत्येक को नींबू के पानी में छोड़ दें (2 घंटे तक पानी में रखें) ।
आर्टिचोक नाली और पसलियों के चारों ओर तरल में धक्का; कसकर कवर करें । रिब मिश्रण और पैन को वेजिटेबल स्टिक्स के साथ तब तक पकाएं जब तक कि सामग्री बहुत नर्म न हो जाए, 25 से 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनडुब्बी सैंडविच बन्स (लगभग 10 इंच)
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
14
गर्म करने के लिए ओवन में एक बड़ी थाली रखो । रोस्टिंग पैन से मेंहदी के तने को त्यागें । यदि मिश्रण बहुत रसदार है, तो पसलियों और आर्टिचोक को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और कवर करें; उच्च गर्मी पर 2 बर्नर पर पैन सेट करें और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, 5 से 7 मिनट ।
चम्मच से सब्जियों और रस को भूनने वाले पैन से थाली में डालें । शीर्ष पर पसलियों, आर्टिचोक और सब्जी की छड़ें व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनडुब्बी सैंडविच बन्स (लगभग 10 इंच)
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
16
कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के और अजमोद की टहनी के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
17
हॉर्सरैडिश बीट सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सहिजन
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
18
* एक कसाई से छोटी पसलियों को बारह 4-इंच में काटने के लिए कहें । - लंबे टुकड़े।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियां
19
आगे बनाओ: चरण 5 के माध्यम से बनाओ, फिर ठंडा और ठंडा एयरटाइट 1 दिन । रस से वसा बंद चम्मच और त्यागें, फिर रिब मिश्रण को गर्म करें, कवर करें, 375 मिनट के लिए 45 ओवन में; चरण 6 के साथ जारी रखें, अगर रस पर पैन कम है तो लगभग 1 कप पानी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप रॉबर्ट मोंडवी नापा मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।