प्रशांत ब्लैक कॉड एस्कैबेचे
पैसिफिक ब्लैक कॉड एस्कैबेचे सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 532 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 13 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास पैसिफ़िक कॉड फ़िललेट्स, जैतून का तेल, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। एक चम्मच के साथ 92 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं पैन सिमर्ड पैसिफिक ब्लैक कॉड, ब्लैक बीन बिस्क डब्ल्यू / रॉक झींगा एस्कैबेचे, तथा रॉक झींगा एस्काबचे के साथ ब्लैक बीन बिस्क.
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 1/2 कप जैतून का तेल गरम करें (तेल की इस मात्रा पर वापस कटौती करने के लिए लुभाएं नहीं, यह अचार के लिए आवश्यक है) । शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और मिर्च को नरम होने तक, 5-10 मिनट तक भूनें । सिरका, बे पत्ती, ऑलस्पाइस बेरीज में हिलाओ, गर्मी से हटा दें, और एक तरफ सेट करें । 2 फिश फ़िललेट्स को पेपर टॉवल से सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छिड़कें ।
एक प्लेट पर आटा रखें और दोनों तरफ आटे में फ़िललेट्स को ड्रेज करें ।
गर्मी शेष 1/4 कप तेल उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन । जब तेल गर्म हो (लेकिन धूम्रपान नहीं), तो पैन में मछली के बुरादे डालें । एक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं ।
मछली को पैन से निकालें जब वे केवल आधा पकाया जाता है, क्योंकि अचार में सिरका खाना पकाने की प्रक्रिया को समाप्त कर देगा । 3
आंशिक रूप से पकी हुई मछली के बुरादे को एक गैर-प्रतिक्रियाशील डिश में रखें, जैसे कि सिरेमिक या पाइरेक्स पुलाव डिश । मछली के ऊपर और चारों ओर सिरका सब्जी मिश्रण चम्मच । रात भर रेफ्रिजरेट करें । मछली अम्लीय अचार में "खाना पकाने" को खत्म कर देगी और मजबूत हो जाएगी । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
क्षुधावर्धक के लिए एक छोटी प्लेट, या क्रॉस्टिनी पर परोसें । या एक त्वरित मछली टैको के लिए एक पनीर टैको (नरम मकई टॉर्टिला में चेडर) में जोड़ें । रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक चलेगा ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला लवब्लॉक पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris है एक सुनहरा पीला संकेत के साथ हरे रंग की. 2013 विंटेज फूलों की सुगंध और पके अनानास के संकेत के साथ एक सूखी शैली है । तालू पके हुए नाशपाती और रक्त नारंगी को प्रकट करता है, और साइट्रस, अच्छी बनावट और समृद्ध मुंह के स्पर्श के साथ खत्म होता है ।