पिस्ता कूसकूस के साथ ग्रिल्ड पोर्क और ब्रोकली राबे

कूसकूस को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं ।

ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें । सूअर का मांस 1 चम्मच तेल और सीजन के साथ अजवायन की पत्ती, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ रगड़ें । एक कटोरी में, ब्रोकोली राबे को शेष 1 बड़ा चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें । 18 से 22 मिनट तक पकाए जाने तक, सूअर का मांस, ढककर, कभी-कभी पलटते हुए ग्रिल करें । खाना पकाने में पंद्रह मिनट, ग्रिल पर ब्रोकोली राबे और नींबू रखें । कुक, पलटते हुए, जब तक ब्रोकली राबे नर्म न हो जाए और नींबू जले हुए न हों, 6 से 7 मिनट । कूसकूस को फुलाएं और पिस्ता में मिलाएं । सूअर का मांस स्लाइस करें और ब्रोकोली राबे और नींबू के साथ परोसें । युक्ति: नींबू को ग्रिल करने से रस का स्वाद तेज हो जाता है, जिससे यह थोड़ा धुएँ के रंग का और अधिक जटिल हो जाता है । मछली या चिकन के साथ नींबू को ग्रिल करने की कोशिश करें ।