पुस्तक कुक: बीट साग और अदरक के साथ स्टू बीट
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: बीट साग और अदरक के साथ स्टू बीट एक कोशिश । यह लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 41 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 89 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यदि आपके पास बीट, सेरानो चिल्स, लंबाई में अदरक, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो पुस्तक को पकाएं: मार्जोरम के साथ स्टू प्याज, स्टू बीट साग, तथा कुक द बुक: मैगी रोस्ट टर्की, पार्सले पोटैटो और स्ट्यूड ज़ुचिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीट बल्ब से साग को अलग करें (आप उन्हें काट सकते हैं या मोड़ सकते हैं, झटका दे सकते हैं, और उन्हें फाड़ सकते हैं-जो भी आपकी मनःस्थिति हो) । ठंडे बहते पानी के नीचे साग को कुल्ला और अतिरिक्त पानी को हिलाएं । कटिंग बोर्ड पर एक स्टैक में साग को व्यवस्थित करें और गुच्छा को पतले टुकड़ों में काट लें-जिसमें गहरे लाल, रसदार डंठल शामिल हैं,
उन्हें एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । प्रत्येक बीट बल्ब के दोनों सिरों को ट्रिम करें और त्यागें । उन्हें सब्जी के छिलके से छीलें, और फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें ।
बल्बों को 1 इंच के क्यूब्स में काटें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम आकार के सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सरसों के बीज जोड़ें, पैन को कवर करें, और तब तक पकाएं जब तक कि बीज पॉप करना बंद न कर दें (पॉपकॉर्न के विपरीत नहीं), लगभग 30 सेकंड ।
बीट्स, करी पत्ते और बवासीर जोड़ें । लाल बीट्स को सरसों के बीज के साथ कोट करने के लिए 1 से 2 मिनट तक भूनें । फिर आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, पैन को ढँक दें, और पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि बीट्स ब्रेज़्ड न हो जाएँ, 10 से 15 मिनट । (बीट्स पसीना करेंगे, कुछ तरल जारी करेंगे, जिसमें वे पकाएंगे । )
चुकंदर का साग, नमक, अदरक और 1 कप पानी डालें । एक बार जब रक्त-लाल करी में उबाल आ जाए, तो पैन को ढक दें और उबाल लें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि बीट अधिकांश तरल को अवशोषित न कर ले और परीक्षण किए जाने पर निविदा हो (या अधिक उचित रूप से, चखा हुआ), 25 से 30 मिनट । फिर सर्व करें ।