परमेसन और जड़ी बूटियों के साथ केटल चिप्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए परमेसन और जड़ी-बूटियों के साथ केतली चिप्स आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 52 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 117 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 1g वसा की प्रति सेवारत। का एक मिश्रण मेंहदी, parmigiano-reggiano, ऋषि, और की एक मुट्ठी भर अन्य सामग्री रहे हैं, सभी इसे लेता है बनाने के लिए यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है. यह नुस्खा 8 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो प्याज डिल डिप के साथ घर का बना केतली चिप्स, केटल ब्रांड चिप्स के साथ मीठा और नमकीन मार्शमैलो चॉकलेट क्रंच बार्स, तथा परमेसन और जड़ी बूटियों के साथ फ़ोकैसिया समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को ठंडे बहते पानी में धोकर साफ कर लें । एक मैंडोलिन, या सब्जी के छिलके का उपयोग करके, आलू को चिप्स में बारीक काट लें । चिप्स को एक कटोरी बर्फ के पानी में गिरा दें क्योंकि आप उन्हें भूरा होने से रोकने के लिए काम करते हैं । यह किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को भी हटा देगा ।
मध्यम गर्मी पर 75/25 कैनोला और जैतून का तेल का एक बड़ा बर्तन सेट करें और लहसुन (कागज और सभी) और ताजा मेंहदी, ऋषि और अजवायन के फूल के पूरे तने जोड़ें । तेल को 375 डिग्री एफ तक लाएं क्योंकि यह गर्म होता है तेल लहसुन और जड़ी बूटियों से संक्रमित हो जाएगा । एक बार जब जड़ी-बूटियाँ चटकने लगेंगी और कुरकुरी हो जाएंगी तो वे साफ हो जाएंगी और आपको पता चल जाएगा कि वे हो चुकी हैं । एक छलनी का उपयोग करके जड़ी बूटियों और लहसुन को सूखा दें और कागज तौलिये पर अलग रख दें ।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक आलू को बैचों में भूनें ।
चिप्स को सूखा लें, कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह से सुखाएं और नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें ।
खस्ता तली हुई जड़ी बूटियों, लहसुन के साथ गार्निश करें और परमेसन के साथ स्नान करें ।