फ्लान डे चॉकलेट
नुस्खा फ्लान डे चॉकलेट आपके यूरोपीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे और 5 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 1798 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 150 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास हाथ में चॉकलेट, वेनिला बीन, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं माई सिंपल कस्टर्ड फ्लान (फिलिपिनो लेचे फ्लान), Guavan और पनीर फ्लान (फ्लान दे Guayaba y Queso), तथा फ्लान दे Arroz con Leche (चावल का हलवा, फ्लान).
निर्देश
एक गहरी सॉस पैन के केंद्र में 2 कप चीनी डालो और ध्यान से इसके चारों ओर पानी डालें, पैन के किनारों पर किसी भी चीनी को छिड़कने की कोशिश न करें । हलचल मत करो; धीरे से अपनी उंगली को चीनी के केंद्र के माध्यम से दो बार (एक क्रॉस बनाते हुए) इसे नम करने के लिए खींचें । मध्यम-उच्च गर्मी पर, सरगर्मी के बिना उबाल लें । एक तेज उबाल के लिए गर्मी कम करें और रंग में एम्बर-कारमेल तक सरगर्मी के बिना पकाना, 10 से 20 मिनट । तुरंत गर्मी से हटा दें । पास में 8 (1-कप) रमकिंस या उथले कॉफी कप सेट करें । जब कारमेल पकाया जाता है, तो जल्दी से प्रत्येक रमेकिन में लगभग 1/4 कप कारमेल डालें और पक्षों को कोट करने के लिए घुमाएं । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक सॉस पैन में, दूध, वेनिला बीन और दालचीनी की छड़ें मध्यम गर्मी पर उबाल लें । तुरंत आँच बंद कर दें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें ।
कटी हुई चॉकलेट डालें और पिघलने और मिलाने के लिए फेंटें । इस बीच, अंडे, अतिरिक्त अंडे की जर्दी और चीनी के शेष कप को एक साथ मिलाएं ।
अंडे के मिश्रण में लगभग 1/2 कप गर्म दूध मिलाएं और फिर बचे हुए गर्म दूध में फेंटें । मिश्रण को चिकना करने के लिए एक घड़े में छान लें और वेनिला बीन और दालचीनी की छड़ें हटा दें ।
मिश्रण को कारमेल-लाइन वाले रेकिन्स में डालें और गर्म पानी के स्नान में व्यवस्थित करें ।
केंद्र में सेट होने तक ओवन के केंद्र में सेंकना, 30 से 35 मिनट ।
पानी के स्नान से निकालें और ठंडा होने दें । प्लास्टिक रैप के साथ प्रत्येक रमेकिन को कसकर कवर करें । कम से कम 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें । (या 24 घंटे तक परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । )
सेवा करने के लिए, प्लेटों पर फ्लैन्स को चालू करें (आपको कारमेल को ढीला करने के लिए गर्म पानी में प्रत्येक रमेकिन के नीचे डुबाना पड़ सकता है । ) कारमेल बाहर डालना और सॉस के रूप में काम करेगा ।