फूलगोभी और कापर बेरीज के साथ फूलगोभी "बिस्टेक"
पैनसेटन और केपर बेरीज के साथ फूलगोभी "बिस्टेक" सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 331 कैलोरी. यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.79 प्रति सेवारत. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए पानी, नमक से भरे केपर्स, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो शरारत जामुन के साथ मिश्रित जैतून, भुना हुआ सफेद शतावरी और शरारत जामुन, तथा ग्रेवलैक्स, केपर बेरीज और हॉर्सराडिश क्रीम के साथ रोस्टी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छलनी में नमक से भरे केपर्स को कुल्ला और एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । केपर्स को पानी में 2 इंच से 30 मिनट तक ढकने के लिए भिगो दें ।
नाली और भिगोने को दोहराएं।
फिर से नाली, फिर कुल्ला और पैट सूखी ।
जबकि केपर्स भिगोते हैं, ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में ओवन रैक डालते हैं और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करते हैं ।
मध्यम आँच पर 1 सूखी 12 इंच की कड़ाही में पैनकेटा पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, कुरकुरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक, फिर एक स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये से निकाल लें ।
वसा बंद डालो और साफ कड़ाही पोंछे ।
एक छोटे कटोरे में किशमिश और नींबू का रस मिलाएं ।
ताज के आधार के साथ फूलगोभी डंठल फ्लश ट्रिम करें, डंठल को त्यागें, फिर किसी भी पत्तियों को ट्रिम करें । एक कटिंग बोर्ड पर फूलगोभी का मुकुट, डंठल की तरफ नीचे रखें ।
मुकुट के 1 विपरीत पक्षों से 2 इंच का टुकड़ा काटें और त्यागें, फिर मुकुट की लंबाई को 4 "स्टेक" में काटें, प्रत्येक के बारे में 3/4 से 1 इंच चौड़ा ।
1 बड़ा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1/8 चम्मच नमक, और एक चुटकी चीनी और काली मिर्च को प्रत्येक 12 इंच की कड़ाही में मध्यम आँच पर गरम करें, जब तक कि मक्खन भूरा न होने लगे, तब तक स्किलेट को घुमाएं ।
प्रत्येक कड़ाही में 2 फूलगोभी स्टेक डालें और नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन करें, फिर अंडरसाइड सुनहरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं ।
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और फूलगोभी को भूनें, बिना पलटे, स्किलेट की स्थिति को भूनने के माध्यम से आधा कर दें, जब तक कि फूलगोभी सिर्फ निविदा न हो और अंडरसाइड सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, 8 से 15 मिनट (मोटाई के आधार पर) ।
जबकि फूलगोभी रोस्ट करती है, मध्यम गर्मी पर 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी उबाल लें, फिर पैनसेटा, केपर्स, नींबू के रस के साथ किशमिश और केपर बेरीज में हलचल करें ।
शेष 1/2 स्टिक मक्खन जोड़ें और शामिल होने तक हिलाएं ।
काली मिर्च के साथ गर्मी और मौसम से निकालें ।
फूलगोभी के स्टेक को सावधानी से पलटें और उनके ऊपर स्पून सॉस डालें ।
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यदि आपका समुद्री नमक बहुत मोटा है, तो इसे मोर्टार और मूसल के साथ या भारी कड़ाही के नीचे से हल्के से कुचल दें ।