फटा हुआ गेहूं सलाद, भुना हुआ लाल मिर्च ताहिनी विनैग्रेट और ग्रील्ड नींबू के साथ समुद्री स्कैलप्स

फटा हुआ गेहूं सलाद, भुना हुआ लाल मिर्च ताहिनी विनैग्रेट और ग्रील्ड नींबू के साथ समुद्री स्कैलप्स एक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 703 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 59g वसा की. के लिए $ 2.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । का एक मिश्रण नींबू का रस, canolan तेल, harissa, और की एक मुट्ठी भर अन्य सामग्री रहे हैं, सभी इसे लेता है यह नुस्खा बनाने के लिए इतनी तेजस्वी. इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 5 मिनट. के साथ एक spoonacular 71 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो फटा हुआ गेहूं सलाद, भुना हुआ लाल मिर्च ताहिनी विनैग्रेट और ग्रील्ड नींबू के साथ समुद्री स्कैलप्स, खजूर और ताहिनी दही के साथ फटा गेहूं का सलाद, तथा सौंफ और Romaine सलाद के साथ फटा काली मिर्च Vinaigrette समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: 8 लंबे लकड़ी के कटार कम से कम 1 घंटे के लिए पानी में भिगोए जाते हैं
प्रत्यक्ष गर्मी विधि का उपयोग करके उच्च गर्मी के लिए एक चारकोल ग्रिल को पहले से गरम करें ।
थ्रेड 2 कटार 3 स्कैलप्स बग़ल के माध्यम से ताकि स्कैलप्स सपाट रहें । 4 सेट करें।
स्कैलप्स को तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें । स्कैलप्स को दोनों तरफ से ग्रिल करें जब तक कि थोड़ा सा जले और बस पकाया न जाए, लगभग 1 1/2 मिनट प्रति साइड ।
फटे गेहूं के सलाद, भुनी हुई लाल मिर्च ताहिनी विनैग्रेट और ग्रिल्ड नींबू के साथ परोसें ।
एक उबाल में 2 कप नमकीन पानी लाएं, फटा हुआ गेहूं डालें, ढककर तब तक पकाएं जब तक कि गेहूं नर्म न हो जाए और पानी सोख न जाए, लगभग 30 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए बैठने, ढंकने दें, फिर एक कांटा के साथ फुलाना ।
फटे गेहूं को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
डिल, अजमोद, पुदीना, खीरा, टमाटर, नींबू का रस डालें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गठबंधन करने के लिए टॉस ।
केसर को गर्म पानी में 5 मिनट तक खिलने के लिए रखें ।
केसर को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और ताहिनी, सिरका, 1 बड़ा चम्मच हरीसा, शहद, लहसुन, लाल मिर्च, नींबू का रस और नमक और काली मिर्च डालें । चिकना होने तक ब्लेंड करें । स्वाद लें, और यदि वांछित हो तो अधिक हरीसा जोड़ें ।
मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे तेलों में बूंदा बांदी करें और इमल्सीफाइड होने तक ब्लेंड करें । विनिगेट को 4 घंटे पहले तक बनाया जा सकता है, ढका और प्रशीतित रखा जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
पका हुआ आलू के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कैन्यन रोड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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घाटी सड़क Chardonnay
तरबूज और उष्णकटिबंधीय फल की सुगंध के साथ तालू तीव्र, गोल और नरम होता है ।