बेक्ड बैंगन रोल: Involtini di Melanzane
बेक्ड बैंगन रोल: इनवोल्टिनी डि मेलानज़ेन सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 195 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 11g वसा की. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । बैंगन का मिश्रण, प्लस 2 बड़े चम्मच पार्मिगियानो-रेजिगो, नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो Involtini di Melanzane, बैंगन Involtini, तथा बैंगन Involtini समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
12 इंच के फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल डालें जब तक कि यह 1 इंच गहरा न हो जाए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल को गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें ।
बैंगन के स्लाइस डालें और बैचों में, हर तरफ हल्का ब्राउन होने तक भूनें ।
बैंगन के स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए निकालें
फ्रिटाटा बनाने के लिए: एक बाउल में अंडे और 1/3 कप परमेसन को एक साथ फेंट लें ।
नमक और काली मिर्च के साथ अजमोद डालें, और मिश्रण को स्वादानुसार सीज़न करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में 8 से 10 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
अंडे के मिश्रण में डालो और पकाना, पैन के नीचे को कवर करने के लिए अंडे के मिश्रण को घुमाएं । आमलेट सेट होने तक पकाएं और नीचे हल्का सुनहरा भूरा हो जाए । एक साफ प्लेट पर फ्रिटाटा को उल्टा करें और फिर पैन पर लौटें, ऊपर की तरफ नीचे, सुनहरा भूरा-ऊपर । एक और 1 से 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि नीचे की तरफ भी सुनहरा भूरा न हो जाए ।
फ्रिटाटा को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और, एक तेज चाकू का उपयोग करके, 1 1/2-इंच स्ट्रिप्स में काट लें ।
प्रत्येक पट्टी को आधा, क्रॉसवर्ड में काटें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
प्रत्येक बैंगन के टुकड़े के बीच में एक फ्रिटाटा पट्टी रखें । लंबे बैंगन स्लाइस में से कुछ को फ्रिटाटा के 2 छोटे स्ट्रिप्स की आवश्यकता होगी ।
भरवां बैंगन को 1 सिरे से दूसरे सिरे तक रोल करें और हल्के से ग्रीस किए हुए बेकिंग पैन में सीवन की तरफ नीचे रखें । रोल को कंधे से कंधा मिलाकर, कुछ कसकर, एक साथ रखा जाना चाहिए । बैंगन के रोल के ऊपर टोमैटो सॉस डालें और जैतून के तेल से हल्की बूंदा बांदी करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच परमेसन के साथ हल्के से छिड़कें ।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें ।
परोसने से 5 मिनट पहले आराम करें ।