बैंगन और अखरोट फीलो पाई
बैंगन और अखरोट फाइलो पाई को लगभग आवश्यकता होती है 3 घंटे शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 394 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.82 खर्च करता है । यदि आपके पास पेकोरिनो रोमानो, जैतून का तेल, लीक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं बैंगन और अखरोट फीलो पाई, फेटन और अखरोट फिलो रोल, तथा बैंगन-फेटा फिलो पाई.
निर्देश
1 1/2 चम्मच नमक के साथ बैंगन छिड़कें और एक कोलंडर 30 मिनट में नाली; पैट सूखी ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें, फिर बैचों में बैंगन भूनें, प्रति बैच लगभग 3 बड़े चम्मच तेल डालें और एक बार मोड़कर, निविदा और सुनहरा भूरा होने तक, प्रति बैच कुल 5 से 7 मिनट ।
कागज तौलिये पर नाली और कमरे के तापमान को ठंडा करें । कड़ाही साफ करें।
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
हलवे की लंबाई और पतले स्लाइस । धो और नाली।
मध्यम आँच पर कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल में लीक को सुनहरा होने तक, 7 से 9 मिनट तक पकाएँ ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
बैंगन काट लें; स्वाद के लिए चीज, नट्स, जीरा और नमक और काली मिर्च के साथ लीक में जोड़ें ।
फिलो शीट्स को 9 इंच के वर्गों में ट्रिम करें । प्लास्टिक रैप और एक नम रसोई तौलिया के साथ फाइलो के ढेर को कवर करें ।
10 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में 9 शीट लेयर करें, प्रत्येक शीट को तेल से हल्के से ब्रश करें ।
शीर्ष पर भरने को फैलाएं, फिर शेष फाइलो के साथ कवर करें, प्रत्येक शीट को तेल के साथ ब्रश करें ।
फिलो (वेंट करने के लिए) में कई स्लिट्स काटें और फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें ।