बैंगन, टमाटर, और स्मोक्ड मोज़ेरेला टार्ट
यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 251 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, काली मिर्च, अजवायन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बैंगन-टमाटर रागो और स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ क्विनोआ केक, स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन फ्रिटर्स, तथा स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ खस्ता बैंगन फ्रिटर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
क्रस्ट तैयार करने के लिए, एक सूखे मापने वाले कप में हल्के चम्मच आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में आटा और अगली 4 सामग्री (1/4 चम्मच नमक के माध्यम से आटा) मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें; मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं ।
नरम आटा बनाने के लिए पानी और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; हल्के से 4 बार गूंधें । प्लास्टिक रैप पर 4 इंच के सर्कल में धीरे से आटा दबाएं; कवर और 15 मिनट ठंडा करें ।
थोड़ा नम सतह पर प्लास्टिक रैप की 2 शीट को थोड़ा ओवरलैप करें । आटा खोलना, और प्लास्टिक की चादर पर ठंडा आटा रखें । ओवरलैपिंग प्लास्टिक रैप की 2 अतिरिक्त शीट के साथ कवर करें ।
आटा रोल करें, अभी भी कवर किया गया है, 11 इंच के सर्कल में ।
प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट निकालें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित 10 इंच के गोल हटाने योग्य-नीचे तीखा पैन में फिट आटा, प्लास्टिक-रैप साइड अप ।
शेष प्लास्टिक रैप को हटा दें । पैन के नीचे और किनारों के खिलाफ आटा दबाएं । पियर्स नीचे और एक कांटा के साथ आटा के पक्ष; 400 पर 10 मिनट के लिए सेंकना । वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
भरने की तैयारी के लिए, भारी शुल्क वाले पेपर तौलिये की कई परतों पर बैंगन की व्यवस्था करें ।
1/2 चम्मच नमक के साथ बैंगन छिड़कें; 15 मिनट खड़े रहने दें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं; बैंगन को 1/2 चम्मच तेल से ब्रश करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर एक परत में बैंगन की व्यवस्था करें ।
400 पर 20 मिनट तक बेक करें । एक प्लेट पर ढेर बैंगन स्लाइस; प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें ।
बैंगन को भाप में 7 मिनट खड़े रहने दें ।
मध्यम आँच पर कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
लहसुन जोड़ें; लगातार सरगर्मी, 1 मिनट पकाना ।
गर्मी से निकालें; 1/4 चम्मच नमक, तुलसी, अजवायन, पुदीना और टमाटर में हलचल ।
पके हुए क्रस्ट के तल पर 2 बड़े चम्मच स्मोक्ड मोज़ेरेला छिड़कें ।
परत बैंगन और क्रस्ट में टमाटर का मिश्रण; 6 बड़े चम्मच स्मोक्ड मोज़ेरेला और परमेसन के साथ छिड़के ।
400 मिनट के लिए या पनीर पिघलने तक 10 पर बेक करें ।