बुचे डी नोएल के बारे में लेता है 1 घंटा 59 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.4 खर्च करता है । इस साइड डिश में है 603 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, और 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । कोको पाउडर, मक्खन, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 18 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों हैं बुचे डी नोएल, बुचे डी नोएल, और बुचे डी नोएल.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: 10 से 15 इंच जेली रोल पैन, मक्खन और मक्खन चर्मपत्र के साथ लाइन में खड़ा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जेली
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
1
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी और चीनी को एक साथ फेंट लें । कटोरे को उबालने वाले पानी के ऊपर सेट करें और धीरे से फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए और अंडे का सफेद भाग गर्म न हो जाए । कटोरे को मिक्सर में संलग्न करें और ठंडा होने तक मध्यम गति पर व्हिस्क के साथ कोड़ा । पैडल पर स्विच करें और नरम मक्खन में फेंटें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि बटरक्रीम चिकना न हो जाए । शराब में इंस्टेंट कॉफी घोलें और बटरक्रीम में फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तत्काल कॉफी
अंडे का सफेद भाग
मक्खन
शराब
क्रीम
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
ब्लेंडर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
जेनोइस परत को पलट दें और कागज को छील लें । कागज के एक ताजा टुकड़े पर उल्टा ।
3
आधा बटरक्रीम के साथ परत फैलाएं । केक को एक तंग सिलेंडर में रोल करने में मदद करने के लिए कागज का उपयोग करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
रोल
4
बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और कम से कम 30 मिनट या सेट होने तक सर्द करें । बचे हुए बटरक्रीम को बुचे के बाहर के लिए सुरक्षित रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
1
इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में बादाम का पेस्ट और 1 कप चीनी मिलाएं और कम गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ तब तक फेंटें जब तक कि चीनी लगभग अवशोषित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम का पेस्ट
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
2
शेष 1 कप चीनी जोड़ें और मिश्रण को ठीक टुकड़ों जैसा दिखने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
3
आधा कॉर्न सिरप डालें, फिर तब तक मिलाते रहें जब तक कि निचोड़ा हुआ मार्जिपन एक साथ न हो जाए, अतिरिक्त कॉर्न सिरप को एक बार में थोड़ा जोड़कर, आवश्यकतानुसार; कटोरे में मार्जिपन अभी भी कुरकुरे दिखाई देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉर्न सिरप
मार्जिपन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
मार्जिपन को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक गूंधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपन
1
मार्जिपन के 1/3 को 6 इंच लंबे सिलेंडर में रोल करें और 1 इंच की लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपन
रोल
2
गेंदों में आधी लंबाई रोल करें । मशरूम बनाने के लिए शेष बेलनाकार लंबाई (उपजी) को गेंदों (कैप) में दबाएं । कोको पाउडर के साथ धब्बा । होली के पत्ते बनाने के लिए: हरे रंग को 1/2 शेष मार्जिपन में गूंध लें और इसे एक लंबे सिलेंडर में रोल करें । एक चम्मच के पीछे के साथ समतल करें, फिर इसे एक स्पैटुला के साथ सतह से ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडर
मशरूम
मार्जिपन
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
3
पत्ते बनाने के लिए हीरे में काटें, या कटर का उपयोग करें ।
4
होली बेरीज बनाने के लिए: लाल रंग को मार्जिपन के एक छोटे टुकड़े में गूंध लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपन
जामुन
5
छोटी गेंदों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
6
पाइन शंकु बनाने के लिए, कोको पाउडर को शेष मार्जिपन में गूंध लें । आधे में विभाजित करें और 2 शंकु आकार में बनाएं । कैंची की एक जोड़ी के बिंदुओं के साथ शंकु के किनारों को स्लैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडर
मार्जिपन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंची
7
केक को खोल दें । विकर्ण पर छोरों को ट्रिम करें, प्रत्येक छोर से लगभग 2 इंच दूर कटौती शुरू करें । शीर्ष पर लगभग 2/3 बुचे पर बड़े कटे हुए टुकड़े को रखें । आरक्षित बटरक्रीम के साथ बुचे को कवर करें, जिससे प्रोट्रूडिंग स्टंप के चारों ओर वक्र होना सुनिश्चित हो । छाल के समान कांटा या सजाने वाली कंघी के साथ बटरक्रीम को स्ट्रीक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बार्क
8
बुचे को एक थाली में स्थानांतरित करें और मार्जिपन से सजाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मार्जिपन
9
हलवाई की चीनी "बर्फ" के साथ थाली और बुचे को संयम से छिड़कें । "
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
10
भंडारण: शांत कमरे के तापमान पर रखें । बचे हुए को शिथिल रूप से ढक दें और कमरे के तापमान पर रखें ।
11
ओवन के बीच में रैक सेट करें और 400 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन को आधा भरें और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी कम करें ताकि पानी उबल रहा हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
13
एक भारी शुल्क वाले मिक्सर के कटोरे में अंडे, यॉल्क्स, नमक और चीनी को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
अंडे की जर्दी
अंडा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
14
उबलते पानी के पैन के ऊपर रखें और धीरे से फेंटें जब तक कि मिश्रण सिर्फ गुनगुना न हो जाए, लगभग 100 डिग्री (अपनी उंगली से परीक्षण करें) । कटोरे को मिक्सर में संलग्न करें और व्हिस्क अटैचमेंट के साथ, मध्यम-उच्च गति पर कोड़ा जब तक कि अंडे का मिश्रण ठंडा न हो जाए (बताने के लिए कटोरे के बाहर स्पर्श करें) और मात्रा में तीन गुना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
फ्राइंग पैन
15
जबकि अंडे चाबुक कर रहे हैं, आटा, कॉर्नस्टार्च और कोको को एक साथ हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
कोको पाउडर
सभी उद्देश्य आटा
अंडा
16
फेंटे हुए अंडे के ऊपर आटे के मिश्रण का 1/3 भाग निचोड़ें । आटे के मिश्रण में मोड़ने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें, जिससे आटे के मिश्रण को वहां जमा होने और गांठ बनाने से रोकने के लिए बल्लेबाज के माध्यम से हर पास पर कटोरे के नीचे तक सभी तरह से परिमार्जन करना सुनिश्चित हो सके । आटे के मिश्रण के एक और 1/3 और अंत में शेष के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
कटोरा
17
तैयार पैन में बल्लेबाज को परिमार्जन करें और शीर्ष को चिकना करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
18
जेनोइस को लगभग 10 से 12 मिनट तक, या अच्छी तरह से उठने तक, गहरे और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होने तक बेक करें । (सुनिश्चित करें कि केक ओवरबेक नहीं करता है और बहुत सूखा हो जाता है, या इसे रोल करना मुश्किल होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
19
पैन के किनारों से केक को ढीला करने के लिए एक छोटे पारिंग चाकू का उपयोग करें । केक को एक रैक पर उल्टा करें और केक को कागज पर दाईं ओर ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
फ्राइंग पैन
20
केक ठंडा होने पर कागज निकालें ।
21
भंडारण: प्लास्टिक रैप में लपेटें और कई दिनों के लिए सर्द करें, या एक महीने तक डबल-रैप और फ्रीज करें ।