बीज एगेव अमृत सरसों
बीजित एगेव अमृत सरसों एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 50 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक पेय के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आपके हाथ में नमक, अंडा, वाइन सिरका और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिश्रित एगेव अमृत मार्गरीटा, घर का बना एगेव अमृत केचप, तथा ऊर्जा सनबटर और एगेव अमृत के साथ काटती है.
निर्देश
सूखी सरसों, सिरका, 2 बड़े चम्मच एक साथ हिलाओ । एक मध्यम धातु के कटोरे में पानी, और एगेव अमृत चिकना होने तक । चिल, कवर, रात भर ।
एक छोटे फ्राइंग पैन में तेल और सरसों के बीज डालें और मध्यम गर्मी पर कवर करें । जैसे ही सरसों के बीज पॉप करना शुरू करते हैं, लगभग 3 मिनट, गर्मी से हटा दें ।
1 इंच पानी से भरे एक मध्यम सॉस पैन को उबाल लें । सरसों-सिरका मिश्रण के लिए, तेल, अंडा, नमक, और कॉर्नस्टार्च में टोस्टेड सरसों के बीज जोड़ें और मिश्रण करने के लिए व्हिस्क करें । सॉस पैन के ऊपर कटोरा सेट करें और लगातार चलाते हुए, सरसों के गाढ़ा होने तक, 3 मिनट तक पकाएं ।
आगे बनाओ: 2 सप्ताह, कवर और ठंडा ।
जब स्वाद वाली सरसों बनाने की बात आती है तो आपकी कल्पना की सीमा होती है । आपको केवल सरसों के बीज या सूखे सरसों के पाउडर की आवश्यकता है, और फिर मसाला आप पर निर्भर है ।
सरसों के बीज या सरसों का पाउडर?
सरसों के बीज: जब आप साबुत अनाज, कुरकुरे बनावट चाहते हैं तो उपयोग करें । तीन प्रकार पीले, उर्फ सफेद (सिनापिस अल्बा), सबसे हल्के और मुख्य रूप से अमेरिकी शैली की सरसों में और अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं; भूरा (ब्रैसिका जंकिया), ज़ेस्टियर और यूरोपीय शैली की सरसों (जैसे डिजॉन) में इस्तेमाल किया जाता है, अचार बनाने के लिए, और भारतीय खाना पकाने में; और काला (बी । सरसों को उनके साथ बनाने से पहले बीज को 1 से 2 दिनों के लिए तरल में नरम करने की आवश्यकता होती है ।
सरसों का पाउडर: रेशमी चिकनी सरसों के लिए । यह जमीन सरसों के बीज से ज्यादा कुछ नहीं है, और सबसे आम ब्रांड कोलमैन है, जो सफेद और भूरे रंग के बीज का मिश्रण है ।
पाउडर को तरल (जैसे पानी या बीयर) के साथ मिलाएं और इसे पूरी तरह से हाइड्रेट करने और स्वाद विकसित करने के लिए रात भर बैठने दें । हालांकि, इसे अधिक समय तक बैठने न दें, या यह कठोर स्वाद लेगा ।