बुनुएलोस डी रोडिला (मैक्सिकन क्रिसमस फ्रिटर्स)

नुस्खा बुनुएलोस डी रोडिला (मैक्सिकन क्रिसमस फ्रिटर्स) आपके मैक्सिकन लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 4 घंटे. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 87 कैलोरी. यह नुस्खा 36 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 26 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 80 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, चीनी, दालचीनी की छड़ी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बुनुएलोस (मैक्सिकन फ्रिटर्स), बुंडुएलोस कोलंबियनोस: कोलम्बियाई पनीर फ्रिटर्स, तथा रोचास, उरुग्वे से समुद्री शैवाल फ्रिटर्स (बुनुएलोस डी अल्गास) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्यूनुएलोस के लिए: सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए पानी, चीनी और लिकर (यदि उपयोग कर रहे हैं) लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
गर्मी से निकालें और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं । उंगलियों का उपयोग करके, लार्ड या मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक रगड़ें जब तक कि मिश्रण उखड़ न जाए । शामिल होने तक उंगलियों के साथ अंडे का काम करें, फिर, धीरे-धीरे गर्म चीनी का पानी डालें, एक चिपकने वाला आटा बनाने के लिए पर्याप्त जोड़ें ।
चिकनी, 10 से 15 मिनट तक एक साफ, सूखी काम की सतह पर आटा गूंध करें ।
आटे को ढककर कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए आराम करने दें ।
इस बीच, कई साफ रसोई तौलिये के साथ एक साफ, सूखी काम की सतह को कवर करें ।
आटे को लगभग 1 इंच के टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें । एक रोलिंग पिन का उपयोग करना (आटा चिकना होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए—काम की सतह को आटा देना आवश्यक नहीं है), प्रत्येक गेंद को 6 - से 7-इंच व्यास के सर्कल में रोल करें—प्रत्येक ब्यूनुएलो पारभासी होने के लिए पर्याप्त पतला होना चाहिए ।
तौलिया-पंक्तिबद्ध सतह पर आटा हलकों को व्यवस्थित करें और 45 मिनट आराम करें । मंडलियों को चालू करें और अतिरिक्त 45 मिनट सूखने दें । सुखाने की अवधि के बाद आटा स्पर्श करने के लिए कागजी महसूस करेगा ।
2 परतों वाले पेपर टॉवल के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें ।
एक डच ओवन या बड़े कड़ाही में तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर उच्च पक्षों के साथ गरम करें जब तक कि तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज न हो जाए (तेल 1 - से 1 1/2 इंच गहरा होना चाहिए) । एक बार में 1 से 2 को सुनहरा होने तक, 30 से 60 सेकंड तक भूनें । चिमटे से पलट दें, और जब तक विपरीत दिशा सुनहरा न हो जाए, 30 से 45 सेकंड तक भूनें ।
तैयार ट्रे में स्थानांतरित करें और शेष आटा के साथ दोहराएं ।
पिलोनसिलो, ब्राउन शुगर, या चीनी, पानी, दालचीनी, और सौंफ को मध्यम-भारी तली वाले सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए मिलाएं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । गर्मी को मध्यम तक कम करें और मिश्रण को सिरप होने तक, 5 से 7 मिनट तक उबालें । सिरप को तनाव दें, ठोस पदार्थों को त्यागें, और ब्यूनुएलोस पर बूंदा बांदी करें या साथ परोसें ।
गर्म सिरप के साथ ब्यूनुएलोस परोसें ।