ब्राइड पोर्क चॉप्स
यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 183 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । चिकन शोरबा, रिस्लीन्ग, क्यूटी पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हर्ब ब्राइड पोर्क चॉप्स, गिनीज-ब्राइड पोर्क चॉप्स, तथा ग्रेमोलटा के साथ ब्राइड पोर्क चॉप्स.
निर्देश
कोषेर नमक, सरसों के बीज, चीनी, अचार मसाले और लहसुन के साथ एक उबाल में पानी लाएं और 15 मिनट उबालें । ब्राइन को पूरी तरह से ठंडा करें, फिर चॉप्स और चिल, कवर, 1 से 2 दिन जोड़ें ।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
नमकीन और पैट सूखी से चॉप्स निकालें।
2 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच तेल को गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर बैचों में भूरे रंग के चॉप, बिना भीड़ के, एक बार मुड़ते हुए, प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट । (
बैचों के बीच आवश्यकतानुसार एक बार में 1 से 2 बड़े चम्मच तेल डालें । )
चॉप्स को एक रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और ओवन के बीच में भूनें जब तक कि एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर क्षैतिज रूप से मांस के केंद्र में 2 इंच (हड्डी को न छुएं) 155 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 20 मिनट तक दर्ज न हो जाए ।
चॉप्स को एक थाली में स्थानांतरित करें और परोसने से 5 मिनट पहले, ढीले ढंके हुए खड़े होने दें (पैन को साफ न करें) ।
2 बर्नर में पैन को स्ट्रैडल करें और वाइन और शोरबा के साथ प्लेटर से किसी भी मांस के रस को जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबालकर, भूरे रंग के बिट्स को सरगर्मी और स्क्रैप करके, लगभग 1/2 कप तक, लगभग 4 मिनट तक कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पैन रस और चॉप्स के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग मेरी शीर्ष पसंद हैं । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ फॉली जॉनसन कार्नेरोस शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।