ब्रोइल्ड हर्ब-क्रस्टेड सैल्मन को शुरू से अंत तक लगभग 25 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 2 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $5.54 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 46 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा और कुल 500 कैलोरी होती है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कोषेर नमक, डिजॉन सरसों, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही आवश्यक है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, संपूर्ण 30 और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी से 103 लोग प्रभावित हुए. बहुत से लोगों को यह मुख्य पाठ्यक्रम वास्तव में पसंद आया। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 96% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो बहुत बढ़िया है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: हर्ब मस्टर्ड ग्लेज़ के साथ ब्रोइल्ड सैल्मन, हर्ब मस्टर्ड ग्लेज़ के साथ ब्रोइल्ड सैल्मन, और हर्ब क्रस्टेड सैल्मन।
निर्देश
1
सैल्मन फ़िललेट्स को कोषेर नमक के साथ सीज़न करें। बेकिंग बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और हल्के से वनस्पति तेल से ब्रश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Fillets
छोटे या मध्यम अनाज वाले चावल
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट के लिए अनसाल्टेड मक्खन
1/2 औंस कटी हुई पालक की पत्तियाँ (लगभग)
2
ओवन के ब्रॉयलर को पहले से तेज़ तापमान पर गरम करें और ओवन रैक को ताप स्रोत से लगभग 8 इंच की दूरी पर सेट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए बारीक कटी ताजी तुलसी
3
एक ढीला पेस्ट बनाने के लिए लहसुन, तारगोन और अजमोद को ब्लेंडर या मोर्टार और मूसल में संसाधित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बेक किया हुआ हैम, बहुत पतला कटा हुआ
3/4-इंच के क्यूब्स में काटें (40 क्यूब्स)
6 बड़े चम्मच कसा हुआ रोमानो चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
6 बड़े चम्मच कसा हुआ रोमानो चीज़
4
लहसुन के पेस्ट में मेयोनेज़, डिजॉन मस्टर्ड, नींबू का रस और लाल मिर्च को मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च
आपका पसंदीदा सुपरमार्केट-शैली मसाला मिश्रण
2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद
1/4 कप अमृत जी
ब्रेड के 6 से 8 स्लाइस, परतें हटा दीजिये
5
बेकिंग शीट पर सैल्मन फ़िललेट्स का छिलका नीचे की ओर रखें। प्रत्येक पट्टिका के शीर्ष और किनारों पर चम्मच जड़ी बूटी फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Fillets
नद्यपान लेस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट के लिए अनसाल्टेड मक्खन
6
पहले से गरम ब्रॉयलर के नीचे फ़िललेट्स के अच्छी तरह से भूरे होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। ब्रॉयलर को बंद कर दें और ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर कर दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए बारीक कटी ताजी तुलसी
7
सैल्मन का आंतरिक तापमान 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (55 डिग्री सेल्सियस) होने तक बेक करें और लगभग 3 से 4 मिनट तक सैल्मन कांटे से आसानी से परत निकल जाए।
सैल्मन के लिए पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी सोलेरा क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 4.5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है।
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।