ब्रेड बेकिंग: टमाटर-पेस्टो ज़ुल्फ़ ब्रेड
एक सेवारत में शामिल हैं 227 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. अगर प्रति सेवारत 39 सेंट आपके बजट में गिरता है, ब्रेड बेकिंग: टमाटर-पेस्टो ज़ुल्फ़ ब्रेड एक उत्कृष्ट हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, ब्रेड का आटा, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 166 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो रोटी पकाना: सेब मक्खन भंवर रोटी, ब्रेड बेकिंग: टमाटर, पनीर और बेकन ब्रेड, तथा पेस्टो भंवर रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, खमीर, पानी, चीनी और 1 कप आटा मिलाएं ।
गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें और इसे 30 मिनट तक आराम दें ।
बाकी ब्रेड के आटे को सूजी और नमक के साथ मिलाएं । ब्रेड हुक से तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो जाए ।
लहसुन का तेल और जैतून का तेल डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि दोनों पूरी तरह से शामिल न हो जाएं । एक गेंद में आटा फार्म, जैतून का तेल की एक छोटी राशि के साथ बूंदा बांदी, और इसे कटोरे में वापस कर दें । कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें ।
अपने काम की सतह को आटा दें, चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, और ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । आटे को पलट दें और इसे किसी न किसी आयत में बना लें । एक रोलिंग पिन के साथ, इसे लगभग 18 इंच चौड़ा और 15 इंच ऊंचा एक आयत पर रोल करें । इसे इस तरह रखें कि लंबी भुजाओं में से एक आपके सामने हो ।
पेस्ट्री ब्रश, आपकी उंगलियों, या चम्मच के पिछले हिस्से के साथ, टमाटर के पेस्ट को आटे के निचले आधे हिस्से पर फैलाएं, किनारों के साथ लगभग 1/2 इंच खुला छोड़ दें । टमाटर से ढके आटे के ऊपर खुला आटा मोड़ो । अब आपके पास आटा का एक टुकड़ा है जो लगभग 18 इंच चौड़ा 7 1/2 इंच ऊंचा है । मुड़े हुए किनारे को समतल करने के लिए बेलन का प्रयोग करें और सुनिश्चित करें कि आटा समान रूप से मोटा हो ।
दूर के किनारे (मुड़े हुए किनारे) पर लगभग 1/2 इंच खुला छोड़ कर आटे पर पेस्टो फैलाएं ।
आटे को रोल करें जेली-रोल शैली, अपने निकटतम किनारे से शुरू करना और उस किनारे की ओर बढ़ना जिसे आपने खुला छोड़ दिया था । इसे अत्यधिक कसकर रोल न करें । जब आप दूर किनारे पर पहुंचें, तो सीम को सील करें ।
बेकिंग शीट सीम-साइड पर आटा रखें और इसे समायोजित करें ताकि यह समान रूप से मोटा हो । इसे एक रिंग में बनाएं और सिरों को एक साथ सील करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक अलग रख दें - लगभग 45 मिनट ।
पाव रोटी के ऊपर स्लैश करें और 350 डिग्री पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें ।
टुकड़ा करने से पहले एक रैक पर पाव को ठंडा होने दें ।