ब्रिनिंग और स्मोकिंग योर थैंक्सगिविंग टर्की

ब्रिनिंग और स्मोकिंग योर थैंक्सगिविंग टर्की
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए अपने थैंक्सगिविंग टर्की को आज़माएं और धूम्रपान करें । यह नुस्खा 10 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 781 कैलोरी, 86 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अजवायन, टर्की, पेपरिका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज, नींबू पानी, और ब्लूबेरी बर्फ चबूतरे एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सोया सॉस के साथ टर्की लाना, धूम्रपान चिप्स के साथ पनीर टर्की सोने की डली, तथा ऐप्पल और हर्ब टर्की ब्राइन (ब्रिनिंग के लिए चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
टर्की को अंदर और बाहर धोएं और पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2
एक बड़े बर्तन में सभी नमकीन सामग्री को मिलाएं और नमक के घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
टर्की को एक कंटेनर में रखें जो इसे नमकीन पानी में डूबा रहने देगा, इसके लिए एक गहरा सूप पॉट या फूड-ग्रेड बाल्टी अच्छी तरह से काम करती है, और नमकीन पानी में डालें । कवर तुर्की और सर्द 24-36 घंटे । (युक्ति: टर्की को बर्फ के साथ एक बड़े इंसुलेटेड कूलर में रखें और रेफ्रिजरेटर की जगह को बचाएं । ) जब आप टर्की को धूम्रपान करना शुरू करने के लिए तैयार हों, तो इसे नमकीन पानी से हटा दें, ताजे पानी से अंदर और बाहर कुल्ला करें और अच्छी तरह से सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिनजेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
4
ब्राइड टर्की ब्रेस्ट को एक रोस्टिंग पैन में वायर रैक पर रखें जो आपके धूम्रपान करने वाले में फिट होगा या barbecue.In एक छोटी कटोरी, रगड़ सामग्री को मिलाएं और टर्की के अंदर और बाहर अनुभवी पेस्ट के साथ रगड़ें । एक कटोरे में मसाला मिश्रण टॉस करें और दोनों गुहाओं को शिथिल रूप से भरें । ब्राइड टर्की को ट्रस करें, कटार या सुई और धागे के साथ उद्घाटन को सुरक्षित करें, और जांघ के मांस के सबसे मोटे हिस्से में एक मांस थर्मामीटर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
संतरे, कटे और आधेसंतरे, कटे और आधे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
5
टर्की को 400 डिग्री एफ धूम्रपान करने वाले या बारबेक्यू में लगभग 30 मिनट के लिए रखें । (यदि आपका धूम्रपान करने वाला इतना गर्म नहीं होता है, तो इसे उच्चतम सेटिंग पर रखें । ) तापमान को 240-260 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नीचे लाएं और पूरे धूम्रपान समय में उस तापमान को बनाए रखें । लगभग 30 मिनट प्रति पाउंड के लिए कुक, या जब तक मांस थर्मामीटर 165 डिग्री एफ लगभग 6-7 घंटे 12-15 पाउंड टर्की के लिए पढ़ता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
6
जब यह हो जाए तो टर्की को धूम्रपान करने वाले से हटा दें और एक नम और स्वादिष्ट पक्षी सुनिश्चित करने के लिए नक्काशी से पहले 20 मिनट तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई

सामग्री

2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसेब, मोटे तौर पर कटा हुआसेब, मोटे तौर पर कटा हुआ2पूरी बे पत्तियांपूरी बे पत्तियां1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा मेंहदीताजा मेंहदी2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमोटे तौर पर कटा हुआ ताजा ऋषिमोटे तौर पर कटा हुआ ताजा ऋषि2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमोटे तौर पर कटा हुआ ताजा थाइममोटे तौर पर कटा हुआ ताजा थाइम10लौंगलहसुन, खुली और कुचललहसुन, खुली और कुचल2पूरे नींबूपूरे नींबू3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएएगेव या मेपल सिरपएगेव या मेपल सिरप2(सर्दी)पोषण खमीरपोषण खमीर4(सर्दी)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएप्याज, मोटे तौर पर कटा हुआप्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा अजवायनताजा अजवायन2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमोटे तौर पर कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोदमोटे तौर पर कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद1बड़ेऋषि, अजवायन के फूल, मेंहदी, अजवायन की पत्ती, और अजमोद के कईऋषि, अजवायन के फूल, मेंहदी, अजवायन की पत्ती, और अजमोद के कई2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए5किलोग्रामऑर्गेनिक टर्की, न्यूनतम संसाधित, गिब्लेट, यकृत और गर्दन को हटा दिया गयाऑर्गेनिक टर्की, न्यूनतम संसाधित, गिब्लेट, यकृत और गर्दन को हटा दिया गया3गैलनगर्म पानीगर्म पानी11 पौंड तोरी,ताजा जमीन सफेद मिर्चताजा जमीन सफेद मिर्च
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार31 एचआरएस
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर52
पत्रिका
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