बोर्बोन चिकन लीवर पाटे
बोर्बोन चिकन लीवर पाटे के बारे में आवश्यक है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 199 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 50 सेंट खर्च करता है । सेज स्प्रिग, काली मिर्च, पिसी हुई ऑलस्पाइस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो बोर्बोन चिकन लीवर पाटे, लिवर पाटे-अब तक का सबसे रेशमी और मलाईदार चिकन लीवर मूस, तथा चिकन लीवर पीट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम धीमी आंच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 स्टिक मक्खन पिघलाएं, फिर प्याज और लहसुन को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च, ऑलस्पाइस और लीवर डालें और पकाएँ, हिलाएँ, जब तक कि लीवर बाहर न पक जाएँ, लेकिन खुले में काटे जाने पर गुलाबी, लगभग 8 मिनट । बोर्बोन में हिलाओ और गर्मी से हटा दें । चिकनी होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में प्यूरी मिश्रण, फिर पाटे को क्रॉक और चिकनी शीर्ष पर स्थानांतरित करें ।
कम गर्मी पर एक बहुत छोटे भारी सॉस पैन में शेष 1/2 स्टिक मक्खन पिघलाएं, फिर पैन को गर्मी से हटा दें और मक्खन को 3 मिनट तक खड़े रहने दें । यदि जड़ी बूटी गार्निश का उपयोग कर रहे हैं, तो पाटे के ऊपर टहनी डालें । मक्खन से स्किम झाग, फिर पैन के तल में दूधिया ठोस छोड़कर, इसकी सतह को कवर करने के लिए पाटे पर पर्याप्त स्पष्ट मक्खन चम्मच ।
मक्खन के सख्त होने तक, लगभग 30 मिनट तक चिल करें, फिर प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 2 घंटे और ठंडा करें ।
* पाटे को 2 सप्ताह तक ठंडा किया जा सकता है । * एक बार मक्खन सील टूट गया है, पाटे रहता है, इसकी सतह प्लास्टिक की चादर और ठंडा, 1 सप्ताह के साथ कवर किया ।