बेर सॉस के साथ भुना हुआ बतख स्तन
बेर सॉस के साथ भुना हुआ बतख स्तन आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 49 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 639 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 8.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 457 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में बत्तख के स्तन, प्याज़, आलूबुखारा और मक्खन की आवश्यकता होती है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 92 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । कोशिश करो ऑरेंज-वाइन सॉस के साथ थाइम-भुना हुआ बतख स्तन, अनार भुना हुआ बतख स्तन, तथा पैन भुना हुआ बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सॉस के लिए, तेल में 5 मिनट के लिए या नरम होने तक भूनें लेकिन रंगीन नहीं ।
प्लम और चीनी जोड़ें, कुछ मिनट के लिए सरगर्मी करें जब तक कि चीनी भंग न हो जाए ।
रेड वाइन और स्टॉक जोड़ें, फिर लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि नरम और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए । परोसने के लिए गर्म करने से पहले एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर गर्म रखें या छोड़ दें ।
इस बीच, ओवन को 180 सी/ 160 सी प्रशंसक/गैस तक गर्म करें
नमक और काली मिर्च के साथ एक तेज चाकू और मौसम के साथ बतख स्तनों की त्वचा को स्कोर करें ।
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें और बतख के स्तनों को त्वचा की तरफ नीचे रखें । 6-7 मिनट के लिए भूनें, फिर बारी और थाइम, स्टार ऐनीज़ और मक्खन जोड़ें । इसे पिघलने दें, रस के साथ बतख को चखना, फिर सब कुछ एक छोटे से भुना हुआ टिन में स्थानांतरित करें और ओवन में 5-6 मिनट के लिए गुलाबी या 10-12 मिनट के लिए अच्छी तरह से खत्म करें ।
जब बतख तैयार हो जाए, तो रस के साथ फिर से चिपकाएं, फिर बाकी सब कुछ खत्म करते हुए 5 मिनट के लिए आराम करें ।
परोसने के लिए, प्रत्येक बत्तख के स्तन को चॉपिंग बोर्ड पर पतला काट लें । प्रत्येक प्लेट पर एक चम्मच क्रीमयुक्त आलू, कुछ बेर सॉस और मक्खन वाले पालक के साथ व्यवस्थित करें ।