बारबेक्यू पिज़्ज़ा: एल्विस पिज़्ज़ा (कोलेटा का इतालवी रेस्तरां)
बारबेक्यू पिज़्ज़ा: एल्विस पिज़्ज़ा (कोलेटा का इटालियन रेस्तरां) एक बारबेक्यू मुख्य कोर्स है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.26 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 37 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा और कुल 883 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह आपके फादर्स डे कार्यक्रम में धूम मचाएगा। यदि आपके पास गर्म पानी, पास्चुरीकृत प्रक्रिया वाला चेडर, आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 25 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 68% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में बारबेक्यू पिज्जा शामिल हैं: एल्विस पिज्जा (कोलेटा का इतालवी रेस्तरां), बारबेक्यू पिज्जा और बारबेक्यू पिज्जा।
निर्देश
1
आटा बनाने के लिए: गर्म पानी में खमीर घोलें और एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम नमी, भाग मलाई रहित कटा हुआ मोत्ज़ारेला (अनुशंसित: विस्कॉन्सिन)
(अनुशंसित: विस्कॉन्सिन)
बारबेक्यू मांस
2
मिक्सिंग बाउल में आटा और नमक मिलाएं। - आटे के बीच में एक कुआं बनाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 पाउंड बारबेक्यू मांस (पका हुआ और कटा हुआ पोर्क शोल्डर), गरम किया हुआ
बारबेक्यू मांस (पका हुआ और कटा हुआ पोर्क शोल्डर), गरम किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(और पोर्क शोल्डर)
3
खमीर मिश्रण, तेल और 3/4 कप पानी डालें। लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाते रहें जब तक कि आटे की एक खुरदरी गेंद न बन जाए और आटा कटोरे के किनारों को साफ न कर दे। आटे को कटोरे से निकालकर हल्के गुथे हुए काम की सतह पर रखें। आटे को 7 से 8 मिनिट तक गूथिये जब तक यह चिकना और चिपचिपा न हो जाये (अगर आटा चिपचिपा लगे तो आटे में छिड़क लीजिये). एक बड़े मिश्रण के कटोरे में हल्के से आटा छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
तुलसी, लहसुन और अजवायन के साथ हंट्स® टमाटर सॉस
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए
4
आटे को कटोरे में रखें; प्लास्टिक रैप और रसोई के तौलिये से ढकें। आटे को 1 1/2 घंटे के लिए फूलने के लिए गर्म स्थान पर रखें, जब तक कि उसका द्रव्यमान दोगुना न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
हवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
साफ़ वेनिला अर्क या पानी
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
5
आटे की मात्रा दोगुनी हो जाने के बाद, नीचे की ओर मुक्का मारें और कटोरे से निकालकर काम की सतह पर रखें। लगभग 2 मिनट तक हल्के हाथों से गूंथें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
पंच
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
6
आटे को 16 इंच व्यास और लगभग 1/4-इंच मोटे गोले में बेलें या फैलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
सफेद मोती ड्रेजेज
7
आटे को 16 इंच के फ्लैट पिज्जा पैन में रखें। आटे को साफ तौलिये से ढकें और टॉपिंग डालने से पहले लगभग 45 मिनट के लिए दूसरी बार फूलने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा केकड़ा मांस, सूखा हुआ और गोले के लिए अच्छी तरह से चुना हुआ
1
सभी बारबेक्यू सॉस सामग्री को 2-क्वार्ट सॉस पैन में मिलाएं। उबाल पर लाना। आंच धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
पैन को आंच से उतार लें. लौंग और प्याज को छान लें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें। सॉस 1 या 2 दिन पहले बनाया जा सकता है. 2 कप सॉस बनायें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
4
पिज़्ज़ा को असेंबल करने के लिए: ओवन को 500 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
5
बारबेक्यू सॉस का 1/3 भाग आटे पर किनारे के 1/2 इंच के भीतर समान रूप से फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
6
मोत्ज़ारेला और चेडर चीज़ को मिलाएं और सॉस के ऊपर छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्राफ्ट® शार्प चेडर चीज़
कटा हुआ कच्चा आलू
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
7
पिज़्ज़ा को लगभग 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और पनीर बुलबुलेदार न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
8
पिज्जा को ओवन से निकालें और पनीर के ऊपर बारबेक्यू मीट फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
9
शेष बारबेक्यू सॉस को मांस के ऊपर समान रूप से डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
पिज़्ज़ा सांगियोवेज़, शिराज और बारबेरा वाइन के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। पिज़्ज़ा के लिए सर्वोत्तम वाइन टॉपिंग पर निर्भर करती है! रेड सॉस पिज़्ज़ा के लिए कुछ अम्लीयता वाली रेड वाइन की आवश्यकता होगी, जैसे कि बार्बेरन या सांगियोवेज़। पेपरोनी या सॉसेज जोड़ें और आप सीराह के साथ अधिक साहसी बन सकते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़ (मैग्नम) एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 160 डॉलर प्रति बोतल है।
टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़ (मैग्नम)
यह शैम्पेन पूरी तरह से पके हुए अंगूरों की कई फ़सलों से प्राप्त लगभग 30 शारदोन्नय और पिनोट नॉयर अंगूर के बागानों का मिश्रण है, जो कुल का क्रमशः 40% और 60% है।