बारबेक्यू: पास्तामी
बारबेक्यू: पास्ट्रामी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 23 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 96 घंटे. यह नुस्खा 86 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और जमीन ऑलस्पाइस, दानेदार लहसुन, आग का प्रकार: अप्रत्यक्ष, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। फादर्स डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पास्ट्रामी कपकेक, अपनी खुद की पास्टरमी का इलाज कैसे करें, तथा पास्तामी सैंडविच.
निर्देश
ड्राई-क्योर बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में मॉर्टन टेंडर क्विक, डार्क ब्राउन शुगर, काली मिर्च, धनिया, दानेदार लहसुन, ऑलस्पाइस और तेज पत्ते मिलाएं । एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में इलाज और जगह के साथ पूरे ब्रिस्केट को कोट करें ।
रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और 4 दिनों के लिए इलाज करें, दिन में दो बार ब्रिस्केट फ़्लिप करें ।
बैग से ब्रिस्केट निकालें और ठंडे बहते पानी के नीचे जितना संभव हो उतना इलाज धो लें ।
एक बड़े कंटेनर में ब्रिस्केट रखें और पानी से भरें और 30 मिनट तक भीगने दें ।
पानी से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
रगड़ बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी में काली मिर्च, धनिया और दानेदार लहसुन मिलाएं । रगड़ के साथ पूरे ब्रिस्केट को कोट करें ।
धूम्रपान करने वाले या ग्रिल को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट तक आग दें, तापमान पर धूम्रपान करने वाली लकड़ी के टुकड़े जोड़ना । जब लकड़ी को प्रज्वलित किया जाता है और धुएं का उत्पादन किया जाता है, तो ब्रिस्केट को वसा की तरफ ऊपर रखें, और तब तक धूम्रपान करें जब तक कि एक त्वरित पढ़ा थर्मामीटर 165 डिग्री तक पंजीकृत न हो जाए, जब ब्रिस्केट के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, लगभग 4 से 6 घंटे ।
धूम्रपान करने वाले से निकालें, भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें, और 1 से 2 घंटे के लिए आराम करें । स्लाइस और गर्म परोसें, या ठंडा होने पर ठंडा और पतला टुकड़ा करें ।