ब्लैक बीन सॉस में टॉर्टिला
ब्लैक बीन सॉस में टॉर्टिलस एक है लस मुक्त और शाकाहारी सॉस। एक सेवारत में शामिल हैं 404 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.47 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, सीताफल, व्यास मकई टॉर्टिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एनफ्रिजोलदास (ब्लैक बीन सॉस में कॉर्न टॉर्टिला), खस्ता टॉर्टिला के साथ ब्लैक बीन सूप, तथा घर का बना ब्लैक बीन सॉस (उर्फ ब्लैक बीन गार्लिक सॉस या ब्लैक बीन पेस्ट) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सेम को भारी बड़े बर्तन में रखें ।
2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें ।
1/2 कप प्याज, एपाज़ोट, लार्ड, लहसुन और सौंफ डालें; तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी को कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि सेम सिर्फ निविदा न हों, कपफुल द्वारा अधिक उबलते पानी को जोड़ना यदि 1 इंच से कम पानी सेम को कवर करता है, और कभी-कभी सरगर्मी करता है, लगभग 1 घंटे (सेम में सूप की स्थिरता होनी चाहिए) । नमक के साथ उदारता से सीजन सेम; बहुत निविदा तक उबाल जारी रखें, लगभग 15 मिनट लंबा । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें, ढक दें और ठंडा करें । जारी रखने से पहले सेम को फिर से गरम करें । )
नाली सेम, आरक्षित सेम खाना पकाने तरल।
ब्लेंडर में 3 कप बीन्स (लगभग आधा) और 1 1/2 कप बीन कुकिंग लिक्विड रखें । चिकनी होने तक प्यूरी ।
सॉस को बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें । शेष बीन्स और बीन खाना पकाने के तरल के साथ दोहराएं (यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ पूरक) । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस। सॉस को उबालने के लिए लाओ; गर्मी कम करें और कम गर्मी पर गर्म रखें ।
मध्यम आँच पर भारी मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
1 टॉर्टिला डालें और 20 सेकंड गर्म करें । चिमटे का उपयोग करके, टॉर्टिला को पलट दें और लगभग 20 सेकंड लंबे समय तक बुलबुले और नरम होने तक पकाएं । कोट करने के लिए गर्म बीन सॉस में टॉर्टिला डुबोएं ।
प्लेट पर टॉर्टिला रखें; क्वार्टर में मोड़ो । शेष टॉर्टिला और सॉस के साथ दोहराएं, 3 प्लेटों में से प्रत्येक के केंद्र में 6 मुड़े हुए टॉर्टिला की व्यवस्था करें । चम्मच अतिरिक्त बीन सॉस । पनीर के साथ शीर्ष, शेष 1/2 कप प्याज, सीताफल, और क्रेमा, फिर मसालेदार जलेपीनो चिली आधा ।
* थोड़ा पौष्टिक स्वाद और पतली खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ सुसंस्कृत मैक्सिकन क्रीम ।