बाल्समिक बारबेक्यू सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक
बाल्समिक बारबेक्यू सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 63g प्रोटीन की, 44g वसा की, और कुल का 941 कैलोरी. यदि आप ancho चिली पाउडर, baguette, monterey जैक पनीर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सेब बारबेक्यू सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक सैंडविच, बोर्बोन बारबेक्यू सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक, तथा टमाटर-बाल्समिक सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सॉस बनाएं: मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में बेलसमिक सिरका को उबाल लें और लगभग आधा, 15 से 20 मिनट तक कम होने तक पकाएँ । एक तरफ सेट करें ।
एक भारी तले वाले मध्यम सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन डालें और 1 मिनट पकाएं ।
केचप और 3 बड़े चम्मच पानी डालें और उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें और 5 मिनट पकाएं ।
जोड़ें कम balsamic सिरका, चिली पाउडर, लाल शिमला मिर्च, सरसों, रेड वाइन सिरका, Worcestershire सॉस, chipotle चिली, ब्राउन शुगर, शहद और गुड़. गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट । एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी या चिकनी होने तक एक ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सॉस को एक कटोरे में डालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । (सॉस एक सीलबंद कंटेनर में 1 सप्ताह तक प्रशीतित रहेगा । अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसमें 1 से 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं । )
ग्रिल करने से पहले स्टेक को कमरे के तापमान पर 30 मिनट बैठने दें । इस बीच, एक ग्रिल को उच्च पर प्रीहीट करें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल के साथ स्टेक को ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें । एक तरफ ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक सीधी आंच पर ग्रिल करें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट और ग्रिल करें । सीधे गर्मी से दूर, ग्रिल के ठंडे हिस्से में जाएं । सॉस के साथ चिपकाएं और ग्रिलिंग जारी रखें, कई बार पलट दें, मध्यम दुर्लभ होने तक, लगभग 5 मिनट और ।
पन्नी के साथ एक कटिंग बोर्ड और शिथिल तम्बू में स्थानांतरित करें ।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के कटे हुए हिस्से को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें । दोनों तरफ ग्रिल करें ।
ग्रिल से निकालें और प्रत्येक टुकड़े को कसा हुआ मोंटेरे जैक पनीर के टीले के साथ शीर्ष करें ।
ब्रेड को एल्युमिनियम फॉयल के टुकड़े पर रखें और पनीर को पिघलाने के लिए ग्रिल पर लौट आएं ।
एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें ।
अनाज के खिलाफ स्टेक को पतला काट लें । ब्रेड पर स्टेक स्लाइस की व्यवस्था करें और कटा हुआ स्कैलियन के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप दो वाइन कोलंबिया वैली मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 7 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot]()
दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।