बेसिक चिकन स्टॉक
बेसिक चिकन स्टॉक एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 227 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 21g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 42 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. बे पत्तियों, चिकन जांघों और पैरों, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 24 का खराब स्पूनक्युलर स्कोर%. कोशिश करो बेसिक चिकन स्टॉक, बेसिक चिकन स्टॉक, तथा {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
चिकन जांघों और पैरों को एक शीट पैन पर रखें । तेल से हल्का कोट करें और सुनहरा होने तक, लगभग 35 से 45 मिनट तक भूनें ।
जैतून के तेल के साथ हल्के से एक बड़े, गहरे स्टॉक पॉट को कोट करें ।
बर्तन में प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन जोड़ें और इसे मध्यम उच्च गर्मी पर लाएं । सब्जियों को बार-बार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि वे नरम न होने लगें और बहुत सुगंधित हों, लगभग 8 से 10 मिनट ।
ओवन से चिकन निकालें और बे पत्तियों और थाइम के साथ सब्जियों के बर्तन में जोड़ें । बर्तन को पानी से भरें ।
उच्च गर्मी पर एक बर्नर पर बर्तन रखें । एक उबाल लें और एक उबाल को कम करें । आखिरकार पानी के शीर्ष पर एक ग्रे मैल बनेगा । पानी के ऊपर से मैल और वसा को स्किम करें । 2 1/2 से 3 घंटे के लिए सिमर । वाष्पित होने पर पानी को फिर से भरें ।
स्टॉक को छान लें और चिकन और सब्जियों को त्याग दें । स्टॉक को छोटे कंटेनरों में स्टोर करें, चीनी टेक आउट से प्लास्टिक पिंट और क्वार्ट कंटेनर एकदम सही हैं! रीसायकल! यदि तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं फ्रीज बाद में उपयोग के लिए ।