बटर झींगा के साथ ओर्ज़ो रिसोट्टो
बटर झींगा के साथ नुस्खा ओर्ज़ो रिसोट्टो लगभग आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 30 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 590 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए झींगा, फ्लैट-लीफ पार्सले, चिकन स्टॉक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बटर ओर्ज़ो के साथ वन-स्किलेट चिकन, गोल्डन-क्रस्टेड ब्रसेल्स एसपी के साथ बटर जौ और हर्ब रिसोट्टो, तथा ओर्ज़ो रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें ।
शतावरी जोड़ें; निविदा तक उच्च गर्मी पर पकाना । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, शतावरी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
उबलते पानी में ओर्ज़ो जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, अल डेंटे तक, 10 मिनट ।
इस बीच, शतावरी को 1 इंच की लंबाई में काट लें । एक मध्यम कड़ाही में, मक्खन को मध्यम उच्च गर्मी पर पिघलाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें और मक्खन को भूरा होने तक पकाएं ।
झींगा डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर गुलाबी और कर्ल होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, शतावरी में झींगा जोड़ें । कड़ाही को सुरक्षित रखें ।
खाना पकाने के पानी के 1/4 कप को आरक्षित करते हुए, ओर्ज़ो को सूखा दें, फिर सॉस पैन पर लौटें और ब्राउन बटर में हलचल करें । कड़ाही को तेज़ आँच पर सेट करें और पैन के नीचे चिपके किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर स्टॉक डालें ।
स्टॉक और आरक्षित खाना पकाने के पानी को ओर्ज़ो में डालें; मध्यम आँच पर, क्रीमी होने तक, 2 मिनट तक पकाएँ । शतावरी और झींगा में हिलाओ और गर्म होने तक पकाना ।
गर्मी से निकालें । अजमोद और 1/2 कप परमेसन में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
रिसोट्टो को कटोरे में स्थानांतरित करें और अधिक परमेसन के साथ परोसें ।