बन मंगल गा (वियतनामी बांस के अंकुर और चिकन सेंवई चावल नूडल सूप)
नुस्खा बन मंगल गा (वियतनामी बांस के अंकुर और चिकन सेंवई चावल नूडल सूप) मोटे तौर पर आपकी वियतनामी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 312 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह सूप पसंद नहीं आया । थाई बर्ड चाइल्स, राऊ रैम, गोभी, और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण यह नुस्खा इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेता है । से यह नुस्खा phamfatale.com 2 प्रशंसक हैं । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. एक चम्मच के साथ 68 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो बांस की शूटिंग के साथ थाई चिकन करी, ब्लैक बीन सॉस में स्टिर फ्राई चिकन बैम्बू शूट, तथा गोमांस के साथ वियतनामी चावल नूडल सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम आकार के पैन में लगभग 2 चौथाई पानी भरें । एक उबाल लाओ।
चावल सेंवई नूडल्स डालें। पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें (लगभग 1-2 मिनट) फिर लगभग 8 मिनट के लिए आँच को मध्यम-निम्न कर दें ।
तरल निकालें। नूडल्स कुल्ला। नूडल्स को एक तरफ सेट करें ।
एक कड़ाही में लगभग 1 इंच कैनोला तेल गरम करें । तेल में 3 प्याज और प्याज़ भूनें, प्याज को जलने से रोकने के लिए बार-बार हिलाते रहें जब तक कि रंग समान रूप से सुनहरा भूरा न हो जाए ।
कागज तौलिये पर नाली । एक तरफ सेट करें । एक उबाल में लगभग 7 चौथाई पानी लाएं ।
कटा हुआ अदरक, तले हुए प्याज और प्याज़ डालें ।
प्याज शोरबा में 2 पूरे मुर्गियों और चिकन शवों को जोड़ें । लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं।
पूरे मुर्गियों को बर्तन से निकालें ।
उन्हें तब तक थोड़ा ठंडा होने दें जब तक आप उन्हें बिना किसी परेशानी के संभाल न सकें । पक्षियों के मांस में कई गहरे विकर्ण चीरे बनाएं ।
मुर्गियों को वापस शोरबा में रखें ।
डाइकॉन, साबुत प्याज, रॉक शुगर और मशरूम मसाला नमक डालें । एक और उबाल लें और एक और 30 मिनट तक उबालें जब तक कि पूरे प्याज और डाइकॉन नरम और कोमल न हो जाएं ।
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें । नमक के साथ सीजन । एक उबाल पर वापस लाएं, फिर तुरंत गर्मी को एक कोमल उबाल में कम करें । एक और 10-12 मिनट तक पकाएं ।
मुर्गियों को हटा दें और मांस को काट लें । मांस को एक तरफ सेट करें platter.In एक अलग गहरी सॉस पैन, चिकन शोरबा के लगभग 1 चौथाई गेलन को उबाल लें ।
कटा हुआ बांस के अंकुर जोड़ें और निविदा (लगभग 10-15 मिनट) तक पकाना । 8 बड़े कटोरे लाइन अप करें ।
प्रत्येक कटोरे में कुछ सेंवई नूडल्स, कटा हुआ सफेद प्याज, कटा हुआ गोभी, हरा प्याज, बीन स्प्राउट्स, सीताफल और अन्य वियतनामी जड़ी-बूटियां रखें ।
कटा हुआ बांस की शूटिंग के साथ उबलते शोरबा के साथ उबला हुआ, सूखा चावल नूडल्स जोड़ें । कटा हुआ चिकन के साथ शीर्ष ।
चिली गार्लिक सॉस, थाई बेसिल, पुदीना, जलापेनो मिर्च और बर्ड चाइल्स के साथ परोसें ।
खत्म करने के लिए शोरबा में कुछ एनसी मिमी बूंदा बांदी करें । में खोदो!