भुना हुआ प्याज़, अरुगुला और नरम पोलेंटा के साथ वील चॉप्स
भुना हुआ उथले, अरुगुला, और नरम पोलेंटन के साथ वील चॉप एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 221 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए $ 3.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास जमीन काली मिर्च, बाल्समिक सिरका, मोटी वील रिब चॉप्स और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 50 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो अरुगुला के साथ पैन-भुना हुआ वील चॉप्स, चिकन के साथ मलाईदार पोलेंटा, कारमेलाइज्ड उथले, अरुगुला, तथा ऋषि और मलाईदार स्क्वैश पोलेंटा के साथ वील चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में 3/4 कप तेल और नींबू का रस मिलाएं ।
एक और छोटे कटोरे में थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं । वील चॉप्स पर थाइम मिश्रण रगड़ें; ग्लास बेकिंग डिश में रखें ।
ऊपर से तेल-नींबू का अचार डालें; 15 मिनट खड़े रहने दें ।
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम रोस्टिंग पैन में छिड़क, सिरका और शेष 1/4 कप तेल मिलाएं; कोट करने के लिए टॉस ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें। लगभग 15 मिनट तक ब्राउन और टेंडर होने तक भूनें ।
टमाटर को प्याज़ में डालें और टमाटर के नरम और भूरे होने तक भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट लंबा ।
केपर्स और 1 बड़ा चम्मच आरक्षित नमकीन डालें और मिश्रण करने के लिए हिलाएं ।
इस बीच, उच्च गर्मी पर बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
वील चॉप्स को छान लें और मैरिनेड को भारी छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में वील डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और वील को वांछित दान में भूनें, मध्यम के लिए लगभग 10 मिनट ।
उबालने के लिए आरक्षित तेल-नींबू का अचार लाओ; 2 मिनट उबालें ।
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 4 वील चॉप रखें । प्लेटों के बीच प्याज़-टमाटर के मिश्रण को विभाजित करें । चम्मच नरम पोलेंटा के साथ ।
तेल-नींबू अचार के साथ बूंदा बांदी ।
अरुगुला से गार्निश करें और सर्व करें ।