भुना हुआ मीठे आलू और ताजा अंजीर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए भुने हुए शकरकंद और ताज़े अंजीर को आज़माएँ । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 390 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हरी प्याज, शकरकंद, जी बकरी का दूध पनीर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ताजा अंजीर और मीठे बादाम के साथ रिकोटा, मीठी क्रीम के साथ कारमेलाइज्ड ताजा अंजीर, तथा ताजा अंजीर और प्याज के साथ भुना हुआ चिकन.
निर्देश
ओवन को 475 डिग्री फ़ारेनहाइट / 240 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें ।
शकरकंद को धो लें, उन्हें लंबाई में आधा कर दें, और फिर प्रत्येक आधे को फिर से 3 लंबे वेजेज में काट लें ।
जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच, 2 चम्मच नमक, और कुछ काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
वेजेज को बाहर, त्वचा की तरफ नीचे, बेकिंग शीट पर फैलाएं और लगभग 25 मिनट तक पकाएं, नरम होने तक लेकिन गूदेदार नहीं ।
ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
बाल्समिक कमी करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में बेलसमिक सिरका और चीनी रखें । एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और 2 से 4 मिनट तक उबालें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए । पैन को गर्मी से निकालना सुनिश्चित करें जब सिरका अभी भी शहद की तुलना में अधिक चल रहा है; ठंडा होने पर यह गाढ़ा होता रहेगा । परोसने से पहले पानी की एक बूंद में हिलाओ अगर यह बूंदा बांदी के लिए बहुत मोटी हो जाती है ।
शकरकंद को सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में बचा हुआ तेल गरम करें और हरा प्याज़ और चिली डालें । 4 से 5 मिनट तक भूनें, अक्सर हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिली जल न जाए । शकरकंद के ऊपर तेल, प्याज और चिली डालें । अंजीर को वेजेज के बीच डॉट करें और फिर बेलसमिक रिडक्शन पर बूंदा बांदी करें ।
कमरे के तापमान पर परोसें । यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पनीर को ऊपर से क्रम्बल करें ।
योटम ओटोलेंगी लंदन में चार शाखाओं के साथ रेस्तरां के एक नामांकित समूह का मालिक है, साथ ही लंदन में एक उच्च अंत रेस्तरां, नोपी भी है । उनकी 2011 की रसोई की किताब, प्लेंटी, न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्टसेलर थी । सामी तमीमी ओटोलेंगी में एक भागीदार और प्रमुख शेफ हैं और ओटोलेंगी: द कुकबुक के सह-लेखक हैं ।