मेकओवर चिकन फेटुकाइन अल्फ्रेडो
हर बार जब आपको भूमध्यसागरीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर मेकओवर चिकन फेटुकाइन अल्फ्रेडो बनाने का प्रयास करें। यह नुस्खा 9 परोसता है। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सेवारत 514 कैलोरी , 35 ग्राम प्रोटीन और 19 ग्राम वसा है । $1.75 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए प्याज, कोल्बी-मोंटेरे जैक चीज़, आटा और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 55% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। समान व्यंजनों के लिए मेकओवर फोर-चीज़ चिकन फेटुकाइन , मेकओवर बेकन चिकन अल्फ्रेडो और चिकन फेटुकाइन अल्फ्रेडो आज़माएं।
निर्देश
फेटुकाइन को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। इस बीच, मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में, चिकन, इतालवी मसाला और 2 लहसुन की कलियों को 1 बड़े चम्मच मक्खन में तब तक पकाएं जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए; निकालें और गर्म रखें।
उसी कड़ाही में, बचे हुए मक्खन में मशरूम और प्याज को नरम होने तक भूनें।
बचा हुआ लहसुन डालें; 1-2 मिनिट और भूनिये. आटा, नमक और काली मिर्च मिश्रित होने तक मिलाएँ; धीरे-धीरे दूध और क्रीम डालें।
उबाल पर लाना; 1-2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं।
कोल्बी-मॉन्टेरी जैक चीज़, टमाटर, खट्टा क्रीम, 1/4 कप परमेसन चीज़ और आरक्षित चिकन जोड़ें; पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
फ़ेटटुकाइन को सूखाएं; सॉस के साथ परोसें.
प्रत्येक सर्विंग पर 1 चम्मच बचा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay
फेटुकाइन अल्फ्रेडो के लिए पिनोट ग्रिगियो और अनओक्ड चार्डोनेय मेरी शीर्ष पसंद हैं। मलाईदार, पनीरयुक्त, मक्खनयुक्त अल्फ्रेडो व्यंजन अनओक्ड चार्डोनेय या पिनोट ग्रिगियो के साथ खूबसूरती से जुड़ सकते हैं। 5 में से 4 स्टार रेटिंग के साथ ला क्रेमा मोंटेरे पिनोट ग्रिस एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है।
![ला क्रेमा मोंटेरे पिनोट ग्रिस]()
ला क्रेमा मोंटेरे पिनोट ग्रिस
नेक्टराइन, बोस्क नाशपाती, हनीसकल और गीली नदी के पत्थर की सुगंध। खरबूजा, पीला सेब और मेयर नींबू का स्वाद। लम्बी, लेकिन परिष्कृत समाप्ति के साथ जीवंत अम्लता। यह वाइन हल्के सलाद के साथ, विशेष रूप से विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ, और हल्के पास्ता के साथ, विशेष रूप से समुद्री भोजन या नींबू के साथ बहुत बढ़िया है। चिपचिपा कैमेम्बर्ट चीज़ आज़माएँ और निश्चित रूप से इसके साथ प्रोसियुट्टो बनाएँ!