मांचेगो और बादाम सॉस के साथ फूलगोभी की चटनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए फूलगोभी की चटनी को मांचेगो और बादाम की चटनी के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.78 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 316 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके हाथ में मक्खन, प्याज, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 46 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो मांचेगो और बादाम सॉस के साथ फूलगोभी की चटनी, मांचेगो और पैनकेटा के साथ फूलगोभी की चटनी, तथा बादाम क्रस्ट के साथ फूलगोभी की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में, भाप लेने तक आधा-आधा गरम करें, फिर इसे एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
पूरे बादाम के 1/2 कप जोड़ें और बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें ।
10 मिनट तक खड़े रहने दें । एक कटोरे के ऊपर सेट की गई बारीक छलनी के माध्यम से आधा-आधा तनाव, बादाम पर जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए दबाएं । जमीन बादाम त्यागें।
एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
1 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर आटा और व्हिस्क जोड़ें ।
दूध और आधा-आधा डालें और लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ ।
3/4 कप मांचेगो डालें और पिघलने तक फेंटें ।
जायफल में व्हिस्क; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । गर्म रखें।
एक बड़े कड़ाही में, 1/2 इंच नमकीन पानी उबाल लें ।
फूलगोभी डालें, ढक दें और तेज़ आँच पर कुरकुरा-कोमल होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
एक कोलंडर में फूलगोभी को सूखा । कड़ाही को पोंछ लें ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को कड़ाही में पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
फूलगोभी डालें और हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन ।
फूलगोभी को 7-बाय-10-इंच ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर मांचेगो सॉस फैलाएं ।
बचे हुए पनीर, 2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम और पेपरिका के साथ ग्रैटिन छिड़कें और ओवन के बीच में 20 मिनट के लिए या बुदबुदाते और ऊपर से ब्राउन होने तक बेक करें ।
परोसने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।