मोचा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ आसान चॉकलेट शीट केक
मोचा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ आसान चॉकलेट शीट केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 968 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । दानेदार चीनी, नमक, डच-प्रोसेस कोको पाउडर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो आसान बच्चों के जन्मदिन का केक: चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट केक, हेज़लनट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ मोचा केक, तथा मोचा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ नम पीला केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । मक्खन और आटे के साथ 13-बाय-9-इंच ग्लास बेकिंग डिश को कोट करें; एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम कटोरे में मापा आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं; एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में कोको, उबलते पानी और एस्प्रेसो पाउडर को एक साथ मिलाएं । दूध में धीरे-धीरे फेंटें; एक तरफ सेट करें ।
मापा मक्खन को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और मध्यम-उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक कि रंग में हल्का और हल्का न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
चीनी और वेनिला जोड़ें और एक और 4 मिनट के लिए हरा जारी रखें । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को मध्यम-उच्च गति पर लौटाएं ।
एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक को अगले जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल करने दें । मिक्सर को रोकें और कटोरे और पैडल के किनारों को फिर से खुरचें ।
आटे के मिश्रण का एक तिहाई जोड़ें और मिक्सर को कम गति में बदल दें, तब तक मिलाएं जब तक कि आटा सिर्फ शामिल न हो जाए ।
आधा कोको मिश्रण डालें और केवल शामिल होने तक मिलाएँ । बचा हुआ आटा मिश्रण और कोको मिश्रण डालना जारी रखें, प्रत्येक के बीच बारी-बारी से और आटे के साथ समाप्त करें, जब तक कि सभी सामग्री शामिल और चिकनी न हो जाएं । मिक्सर को रोकें, कटोरे को हटा दें, और किसी भी शेष आटे की धारियों को हाथ से हिलाएं, जिससे कटोरे के निचले हिस्से को खुरचना सुनिश्चित हो ।
तैयार पकवान में बल्लेबाज डालो और इसे एक समान परत में फैलाएं ।
15 मिनट तक बेक करें, फिर डिश को घुमाएं । तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि केक के किनारे डिश से थोड़ा दूर न हो जाएं और बीच में डाला गया केक टेस्टर या टूथपिक लगभग 15 से 20 मिनट अधिक कुछ टुकड़ों के साथ सूख जाए ।
फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक में स्थानांतरण करें, कम से कम 2 घंटे । मोचा बटरक्रीम के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में 2 इंच पानी भरें और इसे तेज आंच पर उबाल लें ।
एस्प्रेसो पाउडर को एक छोटे कटोरे में रखें, उबलते पानी का 1 चम्मच डालें, और पाउडर के घुलने तक हिलाएं; एक तरफ रख दें । गर्मी को कम करें ताकि पानी बस उबल रहा हो ।
दूध और बिटरस्वीट चॉकलेट को एक हीटप्रूफ बाउल में रखें, जो पानी को बिना छुए बैठने के लिए पर्याप्त हो ।
कटोरे को सॉस पैन के ऊपर रखें और चॉकलेट के पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं । थोड़ा ठंडा होने तक अलग रख दें, लेकिन फिर भी लगभग 5 से 10 मिनट । मध्यम-उच्च गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन को हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
भंग एस्प्रेसो पाउडर जोड़ें और शामिल होने तक हरा दें ।
चॉकलेट में डालो और पूरी तरह से शामिल होने तक मिलाएं ।
वेनिला और नमक जोड़ें और शामिल होने तक मिलाएं । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को कम करें और धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें जब तक कि यह शामिल न हो जाए और मिश्रण मलाईदार हो, लगभग 1 1/2 मिनट । गति को उच्च तक बढ़ाएं और रंग में हल्का और शराबी होने तक मिलाएं, लगभग 1 मिनट अधिक ।
सभी फ्रॉस्टिंग को कूल्ड केक के ऊपर एक समान परत में फैलाएं । यदि आप 4 घंटे के भीतर केक खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और 3 दिनों तक ठंडा करें । परोसने से पहले, केक को लगभग 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ताकि ठंडा हो जाए ।