मीठे आलू Creme Brulee
नुस्खा मीठा आलू Creme Brulee के लिए तैयार है लगभग 4 घंटे और 25 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और शाकाहारी भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 612 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 49 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.34 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 23 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शकरकंद क्रेम ब्रूली, सफेद चॉकलेट के साथ Creme Brulee स्ट्रॉबेरी {Creme Brulee किट सस्ता}, तथा मीठी मकई Creme Brulee.
निर्देश
शकरकंद को नरम होने तक उबालें और छान लें ।
गुड़, शहद, वेनिला, ब्राउन शुगर, जायफल और दालचीनी डालें । हाथ से मैश करें फिर इलेक्ट्रिक बीटर से चिकना होने तक फेंटें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक सॉस पैन में क्रीम डालो और वेनिला सेम के बीज, और फली जोड़ें । मध्यम कम गर्मी पर धीरे-धीरे उबाल लें, फिर गर्मी से निकालें, पैन को कवर करें और कम से कम 15 मिनट के लिए अलग सेट करें ताकि फ्लेवर जलसेक कर सके । एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को एक साथ फेंटें और धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी को तब तक फेंटें जब तक आपको रंग में बदलाव न दिखाई दे । 15 मिनट के बाद क्रीम मिश्रण से वेनिला फली को हटा दें । फिर धीरे-धीरे क्रीम मिश्रण को अंडे की जर्दी के मिश्रण में एक बार में थोड़ा सा शामिल करें, जैसे ही आप जाते हैं लगातार फुसफुसाते हुए ।
हल्के से 6 से 8 (4 या 6-औंस) रेकिन्स को चिकना करें ।
रमकिंस में शकरकंद के मिश्रण की समान मात्रा मिलाएं । फिर कस्टर्ड मिश्रण के साथ प्रत्येक 3/4 रमकिंस भरें ।
जगह भरा ramekins में एक बरस रही पैन और तैयार एक bain marie गर्म पानी जोड़ने के लिए पैन इतना है कि पानी का स्तर आधे रास्ते के ऊपर की ओर ramekins. रमकिंस में किसी भी पानी के छींटे से बचने के लिए सावधान रहें ।
ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें, ठंडा होने दें और फिर परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें । (आप चाहें तो इस तरह से पहले से कर सकते हैं । ) रेफ्रिजरेटर से हटाने और थोड़ा गर्म करने की अनुमति देने से ठीक पहले । फिर शेष 1/2 कप चीनी को प्रत्येक कप की सतह पर कुछ छिड़कते हुए रैकिन्स के बीच विभाजित करें । एक झटका मशाल का उपयोग करके, प्रत्येक के शीर्ष पर एक खस्ता चीनी "क्रस्ट" बनाने के लिए चीनी को पिघलाएं । इस कस्टर्ड को मौसम के फलों के साथ परोसा जा सकता था ।