मीठी क्रीम के साथ ब्लैकबेरी
मीठी क्रीम के साथ ब्लैकबेरी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 377 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 74 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वैनिलन एक्सट्रैक्ट, अंडे की जर्दी, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्लैकबेरी के साथ मीठा-मिर्च सामन, ब्लैकबेरी के साथ स्वीट कॉर्न दलिया, तथा ब्लैकबेरी के साथ नींबू क्रीम.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में आधा चीनी के साथ क्रीम मिलाएं । एक मजबूत उबाल लाएं, लेकिन उबालें नहीं ।
एक कटोरे में अंडे की जर्दी (मैंने अपने इलेक्ट्रिक मिक्सर को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ इस्तेमाल किया) चीनी के दूसरे आधे हिस्से के साथ ।
वेनिला अर्क जोड़ें। (यदि इसके बजाय वेनिला बीन का उपयोग कर रहे हैं, तो पॉट को लंबाई में विभाजित करें और फिर कैवियार को क्रीम/चीनी के मिश्रण में खुरचें । )
एक मिनट के लिए मध्यम पर अंडे की जर्दी मिश्रण को फेंट लें । अब, मध्यम-निम्न पर मिक्सर के साथ, गर्म क्रीम में बहुत धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । मैं एक समय में छोटे हिस्से को बाहर निकालने के लिए धातु मापने वाले कप का उपयोग करता हूं । मिश्रण जारी रखना सुनिश्चित करें क्योंकि आप लगातार गर्म मिश्रण डालते हैं । मैं इसे बूंदा बांदी करता हूं ताकि क्रीम कटोरे के किनारे से नीचे चले, जिससे अंडे से टकराने वाली गर्म क्रीम का प्रभाव कम हो जाता है । सारी क्रीम डालने के बाद मिक्सर को बंद कर दें ।
मिश्रण को एक डबल बॉयलर (या उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर लगे कांच के कटोरे) के शीर्ष में डालें । मध्यम गर्मी पर डबल बॉयलर में कुक । धीरे से हिलाओ लेकिन लगातार अंडे/क्रीम मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा हो जाता है । मिश्रण देखें: अगर यह वास्तव में गाढ़ा होने लगे, तो इसे तुरंत आँच से हटा दें । आप चाहते हैं कि यह एक मोटी, भारी पुडिंग बनावट की तुलना में एक मोटी, पबल क्रीम से अधिक हो । जैसे ही आप पैन को गर्मी से हटाते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के कटोरे में इसके नीचे सेट करें (लेकिन सावधान रहें कि पैन के किनारे पर बर्फ या पानी टपकने न दें । ) ठंडा करने के लिए हिलाओ। अगर आपको तुरंत क्रीम का इस्तेमाल करना है, तो इसे बर्फ के स्नान में रखें और ठंडा होने के लिए हिलाएं । आदर्श रूप से, आप क्रीम को एक कंटेनर में स्थानांतरित करेंगे और इसे कई घंटों तक ठंडा करेंगे । चम्मच उदारता से (!) ताजा जामुन पर। आप इसे प्यार करता हूँ!