मेमने और आटिचोक डब
मेम्ने और आटिचोक डब एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 415 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अजवायन की पत्ती, एंकोवी, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेम्ने डब, आटिचोक भेड़ के बच्चे के साथ भरवां, तथा आटिचोक और भेड़ का बच्चा स्टू.
निर्देश
टांगों को धोकर सुखा लें ।
नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें, और 12 - 17 इंच के रोस्टिंग पैन में रखें ।
सेंकना, खुला, 450 नियमित या संवहन ओवन में जब तक कि मांस भूरा न होने लगे, लगभग 20 मिनट । चिमटे के साथ, टांगों को मोड़ें ।
टांगों के चारों ओर पैन करने के लिए लहसुन, प्याज और गाजर जोड़ें, पैन में वसा के साथ कोट करने के लिए मिलाएं, और स्तर फैलाएं ।
तब तक बेक करें जब तक कि शैंक्स अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं और सब्जियां ब्राउन होने लगें, लगभग 20 मिनट लंबा ।
पैन में वाइन, टमाटर और उनके जूस, एंकोवी, थाइम, दिलकश और संतरे के छिलके डालें; ब्राउन बिट्स को मिलाने और खुरचने के लिए सावधानी से हिलाएं । पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
325 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि छेदने पर मांस बहुत कोमल न हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे ।
पैन को उजागर करें । चम्मच बंद करें और सॉस से वसा को त्यागें । धीरे से आटिचोक दिल और जैतून को शैंक्स के चारों ओर सॉस में हिलाएं और लगभग 10 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें ।
चिमटे के साथ, टांगों को एक रिमेड प्लैटर या प्लेट में स्थानांतरित करें; मेमने के ऊपर सॉस डालें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।