मेमने का मसाला-क्रस्टेड रैक एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 924 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 9.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मांसयुक्त मेमने की गर्दन की हड्डियों, धनिया के बीज, शराब और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मेमने की क्रस्टेड रैक, हेज़लनट-मेमने का क्रस्टेड रैक, तथा मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चक्की या चक्की में पाउडर के लिए सभी मसालों को ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाले
2
मसाला रगड़ को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
हड्डियों को जोड़ें; भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
5
अजवाइन, प्याज, लहसुन, अदरक और बे पत्तियों को जोड़ें । आँच को मध्यम तक कम करें; अजवाइन के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
अजवाइन
लहसुन
अदरक
प्याज
6
टमाटर और 2 बड़े चम्मच मसाला रगड़ में मिलाएं; 2 मिनट हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
टमाटर
7
शोरबा, शराब और टकसाल जोड़ें । उबालने के लिए लाओ । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें; 1 घंटे ढककर उबालें । मध्यम सॉस पैन में तनाव, छलनी में ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । शोरबा के ऊपर से चम्मच वसा; भेड़ के बच्चे के साथ उपयोग के लिए आरक्षित वसा । शोरबा को 1 कप तक कम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन सॉस; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शोरबा
सॉस
मेम्ने
टकसाल
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
चलनी
8
प्रत्येक मेमने के रैक को कुछ आरक्षित मेमने की चर्बी से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैक
मेम्ने
9
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक रैक छिड़कें; प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच मसाला रगड़ के साथ रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सूखी मसाला रगड़
10
रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
11
कमरे के तापमान पर 2 घंटे खड़े रहें। (सॉस और भेड़ का बच्चा 1 दिन आगे तैयार किया जा सकता है । अलग से कवर करें; ठंडा। जारी रखने से पहले मेमने को कमरे के तापमान पर लाएं । ) ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
उच्च गर्मी पर बड़ी कड़ाही गरम करें । भूरे रंग तक सभी पक्षों पर 1 भेड़ का बच्चा रैक, लगभग 8 मिनट । बेकिंग शीट पर लौटें । शेष मेमने के रैक के साथ दोहराएं । भुना हुआ भेड़ का बच्चा जब तक थर्मामीटर केंद्र में डाला दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फारेनहाइट रजिस्टर, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैक
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
रसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैन
13
रिवर्म सॉस।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
14
चॉप में हड्डियों के बीच भेड़ का बच्चा काटें । मेमने को 6 प्लेटों में विभाजित करें । मेमने के ऊपर चम्मच सॉस ।